روش تهیه مینی پیده خوشمزه

  دوشنبه، 11 مهر 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه مینی پیده خوشمزه
مینی پیده یکی ا زغذاهای مدرنی است برای کسانی که در بیرون کار میکنند بسیار مناسب است و یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است . با ما در ساعد نیوز همراه باشید .

پیده نوعی غذای ترکی در حقیقت پیتزای ترکی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. اگر برای تهیه پیده از خمیر آماده استفاده کنید، پیده شما ظرف نیم ساعت آماده است. در غیر اینصورت باید خمیر را خودتان آماده کنید که کار سختی هم نیست. پیده غذای ترکی بسیار خوشمزه ای است که در ترکیه طرفداران زیادی دارد. اگر به ترکیه سفر کرده باشید، حتما این غذای خوش طعم را امتحان کرده اید و یا شاید نام آن را شنیده باشید. در ترکیه رستوران هایی فقط به تهیه این غذای لذیذ می پردازند.

مواد لازم برای تهیه مینی پیده ترکی

  • شیر ولرم ۱ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۲ پیمانه
  • خمیرمایه ۱ ق غذا خوری
  • نمک ۱ ق چای خوری
  • شکر ۱ ق غذا خوری
  • آرد ۴ پیمانه
  • سفیده تخم مرغ ۲ عدد ( زرده ها را برای رومال نگه دارید)

مواد لازم برای مواد میانی مینی پیده

  • گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • رب ۱ ق غذا خوری
  • روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم
  • جعفری ساطوری شده ۱/۴ پیمانه
  • نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه مینی پیده خوشمزه و لذیذ با گوشت چرخ کرده

ابتدا خمیر مایه را با شکر و شیر ولرم مخلوط کنید و روی کاسه را بپوشانید و برای ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه کف کند و بالا بیاید. دقت کنید دمای شیر باید ولرم باشد یعنی وقتی دست خود را داخل شیر بزنید گرما را احساس کند ولی نسوزد.

سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید و به همراه روغن و نمک با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و بعد خمیرمایه عمل آمده را اضافه کنید و بعد کم کم شروع به اضافه کردن آرد کنید و برای ۱۰ دقیقه مواد را ورز دهید خمیری یکدست و نرم بدست بیاید. سپس روی خمیر را پوشانده و برای ۱ ساعت استراحت دهید تا مواد یکدست شود.

پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا سبک و شیشه ی شود و بعد گوشت را به همراه فلفل دلمه ی و ادویه ها افزوده و هم بزنید تا گوشت خوب سرخ شود و عطر ادویه ها بلند شود. در انتها رب را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب نیز گرفته شود و زمانی که مواد آماده شده جعفری ساطوری شده را اضافه کنید.

داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و از خمیر تکه های اندازه تخم مرغ گرد کنید و روی سینی قرار دهید و برای ۱۰ دقیقه استراحت دهید و بعد کف یک فنجان را چرب کنید و داخل خمیر بزنید تا گودی ایجاد شود و بعد کف خمیر گود شده را با چنگال سوراخ کنید و از مواد میانی روی آن قرار دهید و با دست فشار دهید تا یکدست شود و با زرده های تخم مرغ رومال کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید. نوش جان

مینی پیده

نکات کلیدی در تهیه مینی پیده خوشمزه و شیک ویژه مهمانی

  1. می توانید از مواد مرغی نیز برای مواد میانی استفاده کنید.
  2. میزان آرد تقریبی است و شاید کمتر یا بیشتر آرد مصرف شود.
  3. به دلخواه روی مواد کمی پنیر رنده شده بزنید.

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
داریوش ارجمند: خانومه میره وزنه بردار میشه 2 سال دیگه نه رحم داره نه تخمدان همشو عمل میکنه میریزه دور! من پدر سنتی رو دوست دارم تا پدری که سفره عرق پهن میکنه+فیلم (590 نظر) مهنوش صادقی همسر دوم مهدی هاشمی: 20 سال با مهدی هاشمی رابطه داشتم و گلاب آدینه خبر داشت (275 نظر) عکسی از اولین روز مادر شدن فرح پهلوی/ قرق بیمارستان و نمایش زندگی سلطنتی... (268 نظر) ساده زیستی رهبر انقلاب به روایت تصویر / از عینک شکسته و کفش ساده تا سفره غذای ساده در کنار سیاستمداران (262 نظر) مادر علی دایی: پسرم به بیمارستانها گفته اگه کسی توان مالی نداشت به من خبر بدین؛ به هر نیازمندی که من بگم به حسابش پول واریز می‌کنه +ویدیو (249 نظر) سفره غذای ساده و دورهمی صمیمی رهبر معظم انقلاب با فرماندهان ارشد سپاه+عکس/ آقا هم مثل همه روی زمین غذا می خورد (201 نظر) داریوش ارجمند: من مختار رو خوب میشناسم! مختار خیلی علیه السلام نیست/ اصلا از مختار و فریبرز عرب نیا خوشم نمیاد! (199 نظر) نگاهی به لباس عروس های زنان شاه پهلوی؛ از لباس عروس 30 کیلویی ثریا اسفندیاری تا پیراهنی مزین به پرهای لک‌لک آفریقایی! / به نام مردم به کام خاندان منحوس پهلوی+عکس (188 نظر) نگاهی به مجلل ترین مدرسه در سوئیس که بچه های پهلوی در آنجا درس خواندند/ زمانی که بچه های مردم از امکانات کم تحصیلی هم برخوردار نبودند! (176 نظر) خنده رهبر انقلاب از پیشنهاد عجیب احمدی‌نژاد: ساخت اتوبان از فرودگاه امام به مسجد جمکران تا امام زمان در ترافیک و شلوغی اتوبان قم گیر نکنند! (148 نظر) تصویری از اعلامیه ترحیم همسر تایلندی یوسف تیموری/ روحش شاد و یادش گرامی (122 نظر) شعرخوانی زیبای رهبر معظم انقلاب به زبان ترکی با تسلط بسیار بالا/ دلنشین و پرمعنا+ویدیو (111 نظر) آلبوم تصاویر آذری جهرمی به مناسبت سالروز تولدش ؛ از استایل دامادی در شب عقد و سفر به حافظیه و تخت جمشید با اهل و عیال تا موتورسواری کنار دریا و دوشیدن شیر گوسفند (101 نظر) خلاقیت پسر بچه اصفهانی در تبدیل دوچرخه کلاسیک دهه شصتی به موتور پرشی با یک تکه حلبی حماسه ساز شد +فیلم/ آقا این به مغز مهندسای ایلان ماسک هم نمیومد (94 نظر) رهبر معظم انقلاب تغییر چهره دادند؛ رهبری با لباس مبدل اصلا قابل شناسایی نبودند +فیلم (89 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فال ابجد روزانه شنبه 31 شهریور 1403
فال انبیاء روزانه شنبه 31 شهریور 1403
فال حافظ با تفسیر روز شنبه 31 شهریور 1403 + فیلم
فال قهوه با نشان روز شنبه 31 شهریور ماه 1403
فال روزانه امروز شنبه 31 شهریور ماه 1403
فال شمع روزانه شنبه 31 شهریور 1403
قاب نوستالژی؛ نگاهی به بازی های بچه های دهه شصتی/ هفت سنگ، لی لی، الک دولک+عکس
ماجرای تلخ و شیرین نوجوان لاغر اندام نوازنده!/ از خرید اولین گیتار در 13 سالگی تا لحظه مرگ این مرد خوش صدا مرتضی پاشایی!+ ویدئو
فراخوان پذیرش دانشجوی بدون آزمون در مقطع ارشد و دکتری
(ویدیو) خاطره‌ی بانمک و فراموش‌نشدنی رضا عطاران از محمدرضا گلزار سر فیلم " توفیق اجباری"/ 🤔😅
دانشگاه تبریز در جمع 3 دانشگاه برتر وزارت علوم
(ویدئو) حمید معصومی نژاد و قهوه خوردنش در ایتالیا خبر ساز شد!/ آموزش آداب خوردن قهوه به سبک حمید معصومی نژاد در رم!😉
(عکس) ست زیبای مریم مومن و گیتی قاسمی، بازیگر جوکر 2 در اکران فیلم "لختگی"
(ویدیو) سکانس خنده دار جوکر با دبیری سوسن پرور/ فقط نرگس محمدی که میگه یبار دیگه میگی ایَ یَ الحالُ😂
(ویدیو) سوال جواب حامد آهنگی از الیکا عبدالرزاقی/ شوهرش امین زندگانی رو قشنگ نابود کرد😂
منتخب روز   
توئیت جدید پزشکیان به زبان کُردی و عربی +عکس وزیر اسبق کشور: رهبر معظم انقلاب یک دوره تندخوانی شرکت کردند و یک کتاب 300 صفحه‌ای را در یک شب می‌خوانند+ویدیو نیکی کریمی از مهمترین اتقاق زندگی اش پرده برداشت ؛ خانم بازیگر : پدرم مرا به این سمت سوق داد تاج گل اعیانی با گل‌های سفید و سیاه محمدباقر قالیباف در مراسم ختم پدر خداداد عزیزی+عکس استاندار بصره راننده شخصی مسعود پزشکیان در سفر به این شهر شد+عکس/ چهره خندان رئیس جمهور سوار بر BMW جمله امروز پزشکیان که گفت «خیلی خراب نکردم که؟» در فرهنگ آذری زبان ها یعنی چه؟ +عکس کیک تولد خاص و شکلاتی شهاب حسینی برای تولد 13 سالگی پسرش با طرح مورد علاقه اش / مبارکا باشه+عکس خاطره خنده دار مهران مدیری : یه آقایی با کیف سامسونِت و کت و شلوار آبی استخری اومد صداشو کلفت کرد مغرورانه گفت آقای مدیری من برای اینکه وارد سینما شم باید چیکار کنم گفتم باید بلیط بخری+ویدئو کیک تولد خاص و شکلاتی همسر هاشمی رفسنجانی برای تولد 82 سالگی یارش با طرح مورد علاقه اش / مبارکا باشه+عکس تصویر رهبر معظم انقلاب در دستان وزیر کودک‌کش+عکس انتشار غزل جدیدی از رهبر معظم انقلاب + فیلم/ دیدن این ویدیو با صدای دلنشین رهبری رو از دست ندید