ساعدنیوز
ساعدنیوز

فواید و مضرات شیر جوی دو سر

  دوشنبه، 31 تیر 1398   زمان مطالعه 4 دقیقه
فواید و مضرات شیر جوی دو سر
طبیعت و مزاج شیر جو دوسر معتدل می باشد. شیر جو دوسر سرشار از ویتامین A، ریبوفلاوین، ویتامین B12، ویتامین D، کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن، فیبر و پروتئین است. این نوع شیر بدون لاکتوز بوده و جایگزین مناسبی برای شیر گاو است.

شیر جو دوسر یکی از جایگزین های شیر گاو است که اخیرا محبوبیت فراوانی به دست آورده است. این شیر را با ترکیب کردن یک فنجان جو خیس خورده با حدود سه فنجان آب در مخلوط کن و سپس ریختن این مایع در پارچه تنظیف برای استخراج شیر درست می کنند. می توانید از دارچین، وانیل، خرما یا سایر شیرین کننده های طبیعی برای افزایش طعم آن نیز استفاده کنید. با توجه به محبوبیت روز افزون، در حال حاضر در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی می توانید این نوشیدنی را پیدا کنید. تولید کنندگان مواد غذایی با اضافه کردن ویتامین ها و مواد معدنی به جو دوسر محصول غنی از بسیاری از مواد مغذی موجود در شیر گاو، مانند ویتامین A، کلسیم، ریبوفلاوین و ویتامین D را در اختیارمان قرار می دهند. اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید و نمی توانید از شیر معمولی استفاده کنید، شیر جو دوسر جایگزین مناسبی برای شما است. این ماده از جو و آب ساخته شده است که هر دو ماده، از جمله مواد غیر لبنی بوده و فاقد لاکتوز هستند. همین ویژگی ها این ماده را به یک جایگزین ایده آل برای افرادی که محدودیت های غذایی دارند و باید از رژیم غذایی بدون لاکتوز استفاده کنند، تبدیل کرده است. برای آشنایی هر چه بیشتر با خواص شیر جو دوسر و ارزش غذایی این نوشیدنی ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید.

ارزش غذایی شیر جو دوسر (یک فنجان)

کالری : 120
چربی : 5 گرم
کربوهیدرات : 16 گرم
پروتئین : 3 گرم
فیبر : 2 گرم

فواید دارویی و درمانی شیر جو دوسر

1. لاکتوز ندارد و وگن است

شیر جو دوسر با استفاده از جو دوسر و آب تهیه می شود به همین دلیل یک شیر گیاهی کاملا وگن محسوب می شود که لاکتوز و گلوتن ندارد.

2. منبع ویتامین های گروه B

شیر جو دوسر سرشار از ویتامین های گروه ب (ریبوفلاوین یا ویتامین B2 و ویتامین B12) است که به بهبود خلق و خو کمک می کنند، خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو را کاهش داده و باعث سلامت پوست، مو و ناخن می شوند.

تصویر

3. کلسترول خون و قلب

شیر جو دوسر حاوی مقادیر بالای نوعی فیبر به نام بتا گلوکان است که می تواند به کلسترول متصل شده و جذب آن را کاهش دهد، به همین دلیل می تواند باعث کاهش کلسترول خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد. یک مطالعه نشان داده که مصرف روزانه بیش از سه فنجان شیر جو دوسر به مدت 5 هفته کلسترول خون را تا 3 درصد و کلسترول بد خون یا LDL را تا 5 درصد کاهش می دهد.

4. پوکی استخوان

شیر جو دوسر حاوی مقادیر بالای کلسیم و ویتامین D است که به تقویت استخوان ها کمک می کنند و خطر ابتلا به شکستگی استخوان ها و بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهند.

5. درمان کم خونی

مقادیر بالای آهن و ویتامین B12 موجود در شیر جو دوسر به افزایش تعداد گلبول های قرمز خون کمک کرده و برای پیشگیری و درمان کم خونی فقر آهن مفید می باشند.

6. تقویت سیستم ایمنی بدن

مطالعات نشان می دهد که مقادیر بالای ویتامین A و ویتامین D موجود در شیر جو دوسر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به عفونت و بیماری های خود ایمنی از جمله ام اس (مالتیپل اسکلروزیس)، دیابت نوع 1 و بیماری کرون را کاهش می دهند.

تصویر

7. سلامت پوست و مو

مقادیر بالای مواد مغذی و ویتامین های گروه ب موجود در شیر جو دوسر به تقویت پوست و مو کمک کرده و باعث بهبود سلامت آن ها می شود.

8. خواص شیر جو دوسر در طب سنتی چینی و آیورودا

در طب سنتی چینی از شیر جو دوسر برای کاهش فشار خون بالا، درمان آکنه و جوش صورت و پیشگیری از یبوست استفاده می شود. در طب آیورودا از شیر جو دوسر برای کاهش اشتها، لاغری و کاهش وزن، درمان قاعدگی نامنظم و افزایش انرژی و استقامت بدن استفاده می کنند.

عوارض و مضرات شیر جو دوسر

قند خون و دیابت : انواع شیر جو دوسر که به صورت آماده به فروش می رسند حاوی مواد شیرین کننده هستند که ممکن است باعث افزایش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شوند.
سلیاک: برخی از انواع شیر جو دوسر آماده ممکن است در طی پردازش حاوی گلوتن شده باشند که باعث مشکلات گوارشی در افراد مبتلا به سلیاک می شود.توصیه می شود که افراد مبتلا به سلیاک و افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، از بدون گلوتن بودن شیر جو دوسر مطمئن شوند.
نوزادان و کودکان: شیر جو دوسر یک شیر گیاهی مفید برای نوزادان و کودکان است اما به هیچ وجه جایگزین شیر مادر نمی شود چون بسیار از مواد مغذی برای رشد آن ها را شامل نمی شود.


دیدگاه ها


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: برای صبحانه مهمان داشتیم و پنیری در خانه نداشتیم مجبور شدم از دوستان یک مقدار پنیر بخواهم+ویدیو (671 نظر) (فیلم) استاد تحصیلکرده در آمریکا: اگر در مورد حجاب سخت گیری نشود، ایران تبدیل به سوریه می‌شود! (253 نظر) (ویدئو) مازیار لرستانی: کارِ من شرعی و قانونی و عُرفیه، من کشورمو ترک نمی‌کنم، کار من فرهنگ‌سازیه/ با مازیار خانوم گفتن لج من درنمیاد! (164 نظر) شادی مختاری: بارها مخالف کمک به سوریه بودم، مگه ما خودمون کم مشکل و دردسر داریم؟! (111 نظر) صحبت های عادل فردوسی پور در مورد قطعی برق:درسته که مردم باید رعایت کنند و کمتر مصرف کنند ولی به خدا هیچ جای دنیا سال 2025 مردم اینجوری زجر نمیکشند از این اتفاقات و... (54 نظر) دست رد علی دایی به سینه سیاستمداران؛ از عکس نگرفتن با استاندار و نرفتن به ضیافت شام تا سفر با هزینه شخصی و نرفتن به هتل تدارک دیده شده (50 نظر) مریم امیرجلالی خطاب به مازیار لرستانی: برای ادب و شخصیت تو خیلی ها ارزش قائلند خودتو درگیر حرف های احمقانه نکن+عکس (49 نظر) نعیمه نظام دوست: پول اجاره خانه ام را نداشتم که پرداخت کنم و مجبور شدم از این طرف و آن طرف برای پرداخت اجاره خانه ام قرض بگیرم! (42 نظر) نعیمه نظام دوست تاریخ عقد و عروسی اش را مشخص کرد/ گلوریا هاردی: من خیلی دوست داشتم نعیمه یکشنبه عروسی بگیره (38 نظر) (ویدئو) نعیمه نظام‌دوست: آقای علیخانی میای پایین یا من میاما/ احسان علیخانی: تو صورت خانوم سعادت نگاه کن یکم خجالت بکش😁/ خنده‌های از ته دل نعیمه رو از دست ندید (38 نظر) الهام چرخنده:وقتی حضرت آقا می فرمایند اغلب هنرمندان ما خوبند حجت تمام است/ من که آبرو ندارم خودم را سنجاق کرده ام به اهل بیت (36 نظر) سکانس خنده دار نعیمه نظام دوست: یه مشت تُرشیده دور هم جمع شدیم+ویدیو/برنامه رفت رو هوا از خنده... (30 نظر) (عکس) نگاهی به باکسِ گل فوق لاکچری و منحصربه‌فرد شب یلدای بهرام رادان و همسرش مینا مختاری/ باکسِ گل با مینا خانوم هم‌قدوقوارست/ چه کرده بهرام خان (30 نظر) دبیر ستاد امر به معروف: خرج میلیاردی از بیت‌المال برای تیم‌های فوتبال، منکر است (28 نظر) اروند دشت لاله های آرمیده (28 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
متن و پیامک‌های خنده‌دار مخصوص روز زن😂
یادداشت‌های روزانه مسعود: پیش خانواده بودم که گفتم فال شب چله را هم بگیرم
طی 24 ساعت  گذشته / دو فوتی و شش مسموم ناشی از مونوکسید کربن در استان آذربایجان شرقی
حال و هوای دیدنی بازار تبریز در آستانه شب یلدا + عکس
بیوگرافی مختصر و مفید همه بازیگران سریال مهیار عیار/ متین ستوده، صفا آقاجانی، آشا محرابی، کامران تفتی و...+عکس های شخصی
برای اشک‌های پزشکیان!
حمله به رئیس‌جمهور با دروغ‌های شاخدار مثل استعفا!؛ احمدنیا: دولت به بی‌صداقتی‌ها توجهی ندارد
یادگاری تلخ یلدا برای پیشکسوت پرسپولیس ؛ وداع پدر در آغوش پسر
42 ایده جذاب و پینترستی برای دسته گل روز مادر و روز زن در طرح های متفاوت / این دسته گل، مادر و همسر خود را مجذوب سلیقه خود می کند
رازهای رسیدن به شکم شش‌تکه؛ از رژیم غذایی تا تمرینات ورزشی و ژنتیک
سیما تیرانداز: پسرم از شغل من متنفر است! همیشه گفته‌ام اگر پسرم قرار است راننده کامیون شود، باید یک راننده کامیون موفق شود
با اعتماد به نفس- یامگا به تراکتور هشدار داد!
اشعار خواندنی؛ شاهنامه فردوسی: ضحاک - بخش 7؛ طلسمی که ضحاک سازیده بود / متن صوتی و معنی اشعار + تصاویر نسخه های کهن
ختم قرآن / تلاوت قرآن کریم؛ حزب 25- آیات 82 تا 108 سوره مائده + معنی و تفسیر آیات
معرفی 8 سریال ایرانی که بزودی در شبکه نمایش خانگی پخش خواهند شد
منتخب روز   
رونمایی از سبک و سلیقه جذاب سپیده بزمی پور همسر شاهرخ استخری برای چیدمان میز یلدایی با یک روز تاخیر/ گل کاشته واقعا+عکس 1 دی به روایت تاریخ/ وقایع و اتفاقات تاریخی ، از تولد رامبد جوان تا نجات نویسنده معروف از اعدام اشعار فارسی استاد شهریار؛ قسمت 5- ای وای مادرم/ پراحساس ترین شعر فارسی که درباره مادر سروده شده+ ماجرای سروده شدن این شعر زیبا و ترانه‌ی آذری منیم آنام وقتی سیدمحمد خاتمی غزل‌خوان شب یلدا می‌شود؛ شعری برای امید در بلندترین شب سال+ویدیو قاب ایران قدیم/ عکس‌ زیبایی از پارسا پیروزفر و نیکی کریمی با استایل دهه 60 در پارک، حال و هوای بازار طهران قدیم در روز مادر، سه چرخه سواری خنده دار مظفرالدین شاه قاجار خبر خوش: بارش برف در اکثر نقاط ایران امروز شنبه 1 دی 1403 +نقشه هواشناسی شاخص آلودگی هوای تهران امروز شنبه 1 دی+ وضعیت آب و هوای امروز پایتخت برنامه قطعی برق امروز شنبه 1 دی در تمامی استان ها منتشر شد + جدول زمانبندی و لینک (ویدئو) مهران مدیری: شب یلدا برای پدری که دست خالی میره خونه، بلندترین شب ساله، برای مادری که شبکه‌های تلوزیون رو عوض میکنه تا بچه‌هاش اون چیزایی رو که ندارن، نببینن، بلندترین شب ساله جزئیات تغییر ساعت کاری ادارات و سازمانهای دولتی و غیردولتی آلبوم امروز/ به بهانه روز مادر نگاهی می‌اندازیم به تصاویر بازیگران «زیرخاکی» در کنار مادرانشان؛ ژاله صامتی، پژمان جمشیدی و رایان سرلک قاب تاریخ امروز/ عکس یلدایی ملکه ژست‌های عکاسی حرمسرای قاجار با انار/ زیباترین دختر ناصرالدین شاه قاجار در شب یلدا+ ترانه شب یلدای حرمسرای قاجار