کلمه کامبو به معنی خزهٔ قهوه ای و جا به معنی چای است. قارچ کامبوجا از همزیستی نوعی گل سنگ و نوعی باکتری به وجود می آید و مملو از موجودات زنده ای که برای بدن انسان بسیار مفید و موارد احتیاج بدن است. این نوع قارچ ۲۲۰ سال قبل از میلاد در چین (منچوری) مصرف می گردید و سال ها بعد از راه خطوط بازرگانی به روسیه و کشورهای اروپای شرقی فرستاده شد و مورداستفاده عموم مردم قرار گرفت. از حدود ۲۰۰۰ سال پیش کامبوجا بین مردم چین و ژاپن بسیار پرمصرف است. از کامبوجا در طب سنتی به عنوان اکسیر تقویت کننده سیستم ایمنی بدن نامبرده می شود. در بیشتر کشورها و مناطقی که کامبوجا یافت شده آن را به صورت سنتی روزانه نیم تا یک لیتر کامبوجا را جایگزین بسیاری از نوشیدنی های مضر که افزودنی های شیمیایی دارند یا خاصیت آن ها بسیار کم است مصرف می کنند. نوشیدنی کامبوجا از ترکیب قارچ کامبوجا (که درواقع ترکیب نوعی مخمر و باکتری) و مقدار کمی شکر، آب جوش و مقداری از یک نوع گیاه دلخواه مثل چای سبز درست می شود. چون تولید این شربت نیاز به زمان زیادی دارد تولید آن بسیار محدود است. این نوشیدنی به ظاهر طعم ترش و شیرین و گازداری دارد که علت جذب مردم به این نوشیدنی گوارا همین طعم خوب و خاص آن است. تولید و مصرف این نوشیدنی در دهه شصت در ایران رایج بود اما بعدازآن به خاطر جنگ و دیگر عوامل تولید و مصرف آن کاهش یافت.
کاهش وزن فوق العاده با استفاده از فلفل تند
کامبوجا برای کاهش وزن و لاغری:
در حالی که ممکن است فکر کنید، " کامبوجا مثل چای با شکر است، اما چطور و چقدر می تواند برای کاهش وزن مفید باشد؟ سوال جالبی است، اما می دانیم که تقریباً 90 % شکر موجود در این فرآیند در طول فرآیند تخمیر استفاده می شود! این، شکری است که مخمر و باکتری ها آن را می خورند، مشابه آنچه که در تولید نان، ماشعیر و غیره رخ می دهد، از یک نوشیدنی پر شکر بسیار دور است و می تواند به عنوان یک جایگزین عالی برای آب میوه شما باشد! یکی از موثرترین عناصر کامبوجا، محتوای پروبیوتیک یا به عبارت دیگر "باکتری های خوب" آن است. تقریباً همه سلول های بدن ما به باکتری ها تکیه دارند و زمانی که تعادل باکتری خوب و بد در معده نامتعادل شود، سلامت ما می تواند به خطر بیافتد. حساسیت های غذایی، نفخ، حرکات بد روده، مسائل پوستی و غیره تنها چند مشکلی هستند که می توانند بوجود آیند. برخی از همین باکتری های مفید که کفید و ماست را تولید می کنند نیز در کامبوجا یافت می شوند. این باکتری های شکمی خوب نیز به هضم مناسب کمک می کنند. داشتن یک دستگاه گوارشی مناسب و گیاهان روده ای سالم نه تنها بر سلامت کلی بدن تاثیر می گذارد، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کنند. مطالعات تحقیقاتی بیشتری نشان دهنده همبستگی بین روده و چاقی و کاهش وزن هستند. پروبیوتیک ها و غذاهای تخمیری:این امر با کمک به تعادل دوباره باکتری های شکمی، به نوبه خود به هضم، جذب مواد مغذی و متابولیسم کلی کمک می کند. وقتی بدن ما به طور بهینه عمل کند، در سوزاندن چربی و تلاش های کاهش وزن موثرتر است. علاوه بر تاثیر کامبوجا بر سلامت شکمی، اسیدهایی از جمله استیک اسید می تواند به تنظیم قند خون نیز کمک کند. اجزای موجود در کامبوجا که به آن همانطور که در بخش سلامت نمناک گفته شد طعم تند مانند سرکه (استیک اسید) را می دهد نیز ویژگی است که به طور مثبت حساسیت انسولین را تحت تاثیر قرار داده و به کاهش قند ناشتا کمک می کند. این اسید ممکن است با شکست شکر و نشاسته تداخل داشته باشد و بنابراین تاثیری مشابه گلوکز خون نداشته باشد. گلوکز و تنظیم گلوکز خون به طور مستقیم بر توانایی بدن برای استفاده از چربی به عنوان سوخت تاثیر می گذارد. برخی افراد همچنین کمی انرژی را بعد از مصرفش احساس می کنند و قبل از ورزش کردن مفید است و برخی دیگر آن را برای فرو نشاندن میل و اشتهای خود مفید می دانند.در حالی که این ویژگی های کامبوجا به سلامت کلی کمک می کنند، در کاهش وزن نیز موثرند، اما این نوشیدنی را به یک قرص جادویی یا معجون کاهش وزن تبدیل نمی کند. نوشیدن یک لیوان، چند بار در هفته می تواند برای شما مفید باشد، اما نیازی به استفاده مداوم از آن نیست.
نحوه مصرف معجون لاغری کامبوجا
بعضی ها برای اینکه در زمان کمتری وزن بیشتری کم کنند و زودتر به تناسب اندام برسند بیشتر از کامبوجا استفاده می کنند و هم زمان فعالیت ورزشی هم انجام میدن که این موضوع باعث تاثیر بیشتر نوشیدنی کامبوجا و لاغری افراد می شود البته توجه به این نکته هم خالی از لطف نیست که افراط در هیچ کاری خوب نیست و نوشیدن کامبوجا هم از این قاعده پیروی می کند . پس بهتره بیشتر از 2 لیوان در روز کامبوجا مصرف نکنید چرا مصرف بیش از این مقدار ممکنه باعث ایجاد عوارض در بدن شود .
نکته
قارچ کامبوجا در واقع یک قارچ تنها نیست!!! این قارچ ترکیبی از باکتر ی ها، قارچ ها و دیگر میکروارگانیزم های مفید برای انسان است؛ و به همین واسطه مواد غذایی تولید شده در طی تخمیر چای و شکر به وسیله این قارچ، طیف های مختلفی را در بر می گیرد.
