خواص پرتقال و نحوه مصرف آن

خواص پرتقال

همانطوریکه میدانیم پرتقال یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین مرکبات است که بشر از آن تا کنون استفاده کرده است وخواص پرتقال بخصوص در تصفیه خون و بسیاری از بیماری ها مفید است .ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است که پرتقال منبع این ویتامین محسوب می شود.

حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است .پرتقال اولیه ، کوچک ، تلخ و پر از هسته بوده است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده است. پرتقال سرشار از ویتامین های B,C دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس است.

تا پیش از پانزده سالگی، سرطان خون بیش از هر سرطان دیگری در کودکان رواج دارد. پژوهشگران دریافته اند کودکانی که تا دو سالگی در هفته 4 تا 6 بار پرتقال(یاآب آن)را می خورند میزان ابتلای آنان به سرطان خون در چهارده سالگی تا نصف کاهش می یابد. در شیر و یا غذای آردی آن ها یک تا سه قاشق کوچک قهوه خوری آب پرتقال اضافه کنیم تا آن ها را در مقابل ویتامین c بیمه کند و از ابتلا به بیماری اسکوربیت و راشیتیسم جلوگیری کند.

پرتقال از میوه های خوشمزه و آبدار است که به عنوان نماد سلامت و شادابی در میان میوه ها و مرکبات شناخته شده است.

پرتقال سرشار از مواد مغذی می باشد که می تواند به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی در نظر گرفته شود. علاوه بر فواید فراوان پرتقال برای سلامتی و درمان بیماری ها، خواص آب و پوست پرتقال برای پوست و مو نیز فوق العاده عالی می باشد. مصرف پرتقال برای بهبود سرطان، سلامت کبد و کلیه، بیماری های قلبی،یبوست، درمان عفونت و آکنه، سلامت چشم، کاهش فشار خون، تقویت استخوان ها و بهداشت دهان و دندان مفید است.

طبع پرتقال به طعم آن بستگی دارد، پرتقال ترش طبع سرد دارد و هرچه پرتقال شیرین تر می شود طبع آن معتدل و گرم می شود.

از دیگر خواص پرتقال

1) دانشمندان سوئدی کشف کرده اندکه خوردن پرتقال ازسرطان لوزالمعده جلوگیری می کند.

2) پوست سفید پرتقال و ورقه های نازک بین قسمت های داخل پرتقال بهترین دارو برای کاهش کلسترول خون است.

3) اسانس پرتقال ضد عفونت های میکربی است.

4) پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است.

5) پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ است.

6) جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و کاهش درد مفید است.

7) خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است.

8) اسانس پرتقال را برای ضد عفونی کردن بکار می برند.

9) پرتقال خون را تمیز می کند.

10) پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصی قلیایی به بدن می دهد و برای کسانیکه گوشت زیاد مصرف می کنند و بدنشان اسیدی شده است مفید است.

11) برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است که پوست زردرنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد که اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می کند.

12) آب پرتقال در کودکان یک ساله سبب تسریع در آمدن دندانها می شود.

13) پرتقال کرم روده را از بین می برد و پائین آورندة تب است.

14) «ویتامین C» به افزایش جذب آهن در رژیم غذایی کمک می کند. خصوصاً در افراد گیاهخوار افزایش مصرف غذاهای غنی از «ویتامین C» از قبیل مرکبات، برای کاهش خطر ابتلا به کمبود آهن که سبب کم خونی می شود، ضروری است.

15) عدسی های چشم انسان به طور طبیعی حاوی مقادیر بالایی از «ویتامین C» می باشد. افرادی که کمتر از 125 میلی گرم «ویتامین C» در روز مصرف می کنند، 4 برابر بیشتر با خطر ابتلا به آب مروارید، در مقایسه با افرادی که بیش از 500 میلی گرم در روز مصرف دارند، مواجه می باشند. بنابراین مصرف مرکبات به حفاظت از عدسی ها در برابر آب مروارید کمک می کند.

خواص گفته شده فقط منحصربه پرتقال رسیده می باشد و آب پرتقال موجود در فروشگاهها و سوپر مارکت ها این خواص را ندارند .

نحوه مصرف پرتقال

• پرتقال از میوه هایی است که باید در زمان برداشت به طور کامل رسیده باشد زیرا برخلاف بسیاری میوه ها، بعد از چیدن، مراحل رشد آن متوقف می شود.
• پرتقال باید در دمای اتاق نگهداری شود و از تابش مستقیم نور خورشید دور باشد.
• بهترین زمان خرید پرتقال فصل زمستان است.
• پرتقال دارای گونه های مختلف از جمله پرتقال ناول تامپسون، ماندارین، کارا، پرتقال خونی و پرتقال والنسیا می باشد.