پنیر بادام هندی (بدون گلوتن) یکی از انواع فراورده های لبنی بین المللی است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنیر بادام هندی (بدون گلوتن) در ادامه با سایت ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای پنیر بادام هندی (بدون گلوتن)
- بادام هندی ۱ پیمانه
- آب ۳/۴ پیمانه
- نمک ۱ قاشق مربا خوری
- آب لیمو ترش ۲ قاشق غذا خوری
- پودر آگار آگار ۱ قاشق غذا خوری
- زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
- سبزی مورد علاقه به مقدار لازم
- سیر ۱ حبه
طرز تهیه پنیر بادام هندی (بدون گلوتن)
همه مواد را به جز پودر آگار آگار و آب پوره کنید. بهتر است بادام هندی هارا ۲۴ ساعت خیس کنید تا بافت نرم تری داشته باشید.بعد از اینکه مواد کاملا نرم و لطیف شد پودر آگار آگار را با آب مخلوط کرده و روی اجاق گاز تند تند هم میزنیم حدود ۵ دقیقه طول میکشد تا بافت لطیف و ژلاتینی پیدا کند
بعد آنرا به مواد اضافه میکنیم و درون ظرف دلخواه میریزیم و سطح آنرا صاف میکنیم و کمی فشار میدهیم به مدت ۴ ساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد و بعد از آن از قالب خارج کرده و برش میزنیم.
روش تهیه پنیر خانگی لذیذ با مایه پنیر
