قارچ خوراکی است خوشمزه که هم در طبیعت و هم در کارگاه های مخصوص کشت داده می شود. قارچ هایی که در طبیعت وجود دارند بیشتر از نوع سمی هستند بنابراین استفاده از آنها ممکن است خطر آفرین باشد. علاوه بر این از قارچهایی استفاده کنید که به صورت بسته بندی های مطمئن به فروش می رسند. قارچ علاوه بر طعم ویژه ایی که به غذا می دهد این روزها به عنوان غذای مخصوص رژیم لاغری استفاده می شود. رژیم قارچ بارها توسط افراد مشهور مطرح شده است و تعداد زیادی از آنها تناسب و زیبایی اندامشان را مدیون این رژیم هستند.
فواید قارچ
یکی از دلایل محبوبیت رژیم قارچ در بین افراد, خواص بی نظیر قارچ است. قارچ کالری کمی دارد ولی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است و از طرفی انرژی زا به شمار می رود. قارچ به عنوان یک محافظت کننده سیستم ایمنی بدن رفتار کرده که اینکار را با ایجاد تعادل و ترشح هورمونها انجام می دهد. کلسیم موجود در قارچ به استحکام استخوانها کمک کرده و از پوکی و نرمی استخوان جلوگیری می کند. همچنین قارچ در عملکرد بهتر کبد و پانکراس نقش دارد که با توجه به نقش کبد و پانکراس در میزان ترشح انسولین, بنابراین می توان گفت که به تنظیم قند خون بدن کمک کرده و یکی از غذاهایی است که حتما باید در برنامه غذایی افراد دیابتی باشد.
قارچ حاوی ریبو فلابین, اسید پانتونیک و ویتامین B است که کار خرد کردن چربی ها و کربوهیدرات ها را در بدن به عهده دارند. نیاسین موجود در قارچ هم برای سلامت پوست موثر است. همچنین ویتامین B موجود در قارچ به لطافت پوست و جوانتر شدن آن کمک میکند, و در تقویت و استحکام ناخنها هم موثر عمل می کند.
فواید قارچ برای قلب
چربی قارچ ناچیز است و کلسترول ندارد به همین دلیل نقش موثری در پایین آمدن کلسترول خون و تعادل بین کلسترول خوب و بد دارد. کلسترول بد باعث حمله های قلبی, نارسایی ها و انسداد رگها می شود که قارچ با خاصیت فوق العاده ای که در کاهش کلسترول بدن دارد می تواند به سلامت قلب کمک کند.
درمان کم خونی با قارچ
کم خونی با علائمی مثل سردرد, خستگی کاهش بازده روزانه همراه است که ناشی از کمبود آهن در خون است و در زنان شایع تر می باشد. قارچ آهن فراوانی دارد و بدن حدود 90 درصد آن را جذب می کند به همین خاطر یکی از بهترین موادی است که می تواند کمبود آهن را جبران کند و باعث پیشگیری از کم خونی شود.
قارچ همچنین قادر است ویتامین D را در بدن تولید کند, بنابراین در فصل زمستان که تابش آفتاب کمتر است و بدن ویتامین D کمتری دریافت میکند, استفاده از قارچ می تواند جایگزین خوبی باشد.
چگونه با رژیم قارچ لاغر شویم؟
نحوه استفاده از رژیم قارچ برای لاغری سریع
از این رژیم بیشتر برای لاغری پایین تنه استفاده می شود. در لاغری با رژیم قارچ نقاطی از بدن که چربی های اضافی در آن تجمع بیشتری دارند لاغر می شود. به عنوان مثال ران, کمر, پاها و باسن که بیشترین تجمع چربی را دارند با این رژیم لاغر می شوند. با اینکه چربی سوزی قسمتهایی مانند کمر سخت است اما قارچ این ویژگی را دارد که چربی های اضافی ناحیه کمر را آب کرده و باعث تناسب و زیبایی اندامتان شود. برای لاغر شدن با استفاده از رژیم قارچ کافی است که مدت 2 هفته قارچ را در یکی از وعده های غذایی روزانه تان بویژه وعده نهار یا شام بگنجانید. همچنین توصیه می شود که قارچ استفاده شده در طی این مدت به صورت کبابی یا بخار پز استفاده شود. از مصرف قارچ سرخ شده بپرهیزید.
برای نتیجه بهتر گرفتن از رژیم لاغری قارچ بهتر است که به میزان کالری دریافتی در دیگر وعده های غذایی تان توجه کنید و مواد غذایی گیاهی یا کم کالری را در اولویت بگذارید. همچنین در کنار رژیم های لاغری حتما فعالیتهای ورزشی روزانه داشته باشید.
امیدواریم مطلب امروز برایتان مفید بوده باشد. نکته ای که باید به آن دقت داشت این است که افراط در خوردن هر ماده غذایی ضررهای جبران ناپذیری را ممکن است به سلامتی وارد کند. و رژیم قارچ هم از این قاعده مستثنی نیست. این رژیم لاغری را بیشتر از دو هفته ادامه ندهید. در صورت تکرار رژیم لاغری با قارچ, می توانید بعد از این دوره وعده معمولی غذایتان را از سر بگیرید و بعد از یک ماه دوباره اقدام به گرفتن این رژیم لاغری سریع کنید.
