سماور گازی یک وسیله سنتی برای دم کردن چای است که با استفاده از گاز شهری یا کپسول گاز کار میکند. این دستگاه دارای یک مخزن بزرگ آب و یک شیر خروجی است که آب داغ را برای تهیه چای در اختیار شما قرار میدهد.
چای ساز یک دستگاه برقی مدرن است که شامل یک کتری و یک قوری میشود. این وسیله با المنتهای حرارتی کار میکند و میتواند آب را در مدتزمان کوتاهی به جوش بیاورد و چای را دم کند.
چای سازها با المنتهای برقی آب را سریعتر از سماور گازی به نقطه جوش میرسانند. اگر به دنبال سرعت بیشتر هستید، چای ساز گزینه بهتری است.
سماور گازی آب را با حرارت ملایمتر گرم میکند و چای در آن بهتر دم میکشد. بسیاری از افراد معتقدند که چای تهیهشده با سماور، طعم بهتری دارد.
سماورهای گازی از گاز شهری استفاده میکنند، در حالی که چای سازها با برق کار میکنند. اگر هزینه انرژی برای شما مهم است، بهتر است بررسی کنید که مصرف گاز در منطقه شما مقرونبهصرفهتر است یا برق.
سماورهای گازی معمولاً حجم بیشتری دارند و مناسب خانوادههای پرجمعیت یا محیطهای اداری هستند. چای سازها معمولاً ظرفیت کمتری دارند و بیشتر برای مصارف روزمره و کمجمعیت مناسباند.
چای سازها به دلیل طراحی مدرن و سهولت در استفاده، گزینه مناسبی برای افرادی هستند که میخواهند با یک دکمه چای خود را آماده کنند. سماورهای گازی نیاز به پر کردن دستی آب و نظافت بیشتری دارند.
بدنه سماورهای جدید معمولاً از جنس برنج یا استیل است که دارای ظرفیت گرمایی بسیار زیادی هستند و میتوانند حرارت را بهخوبی تحمل کنند. علاوه بر این، معمولاً بر روی بدنه سماور، حکاکیها و نقشهایی ایجاد میشود تا زیبایی ظاهری خوبی هم داشته باشند.همچنین جنس کفی سماور گازی جدید از استیل یا فولاد تولید میشود تا در برابر زنگزدگی و عفونتهای باکتریایی مقاوم باشد. روکش کروم یکی دیگر از ویژگیهای این سماورها است که از بدنه در مقابل خوردگی و زنگزدگی محافظت میکند.
طبق گزارش "Tea Association of the USA":
"Traditional samovars provide a richer and more aromatic tea experience due to the gradual heating process, whereas electric tea makers are valued for their convenience and speed."
(ترجمه: سماورهای سنتی به دلیل فرایند گرم شدن تدریجی، تجربهای غنیتر و معطرتر از چای ارائه میدهند، در حالی که چای سازهای برقی به دلیل راحتی و سرعت بالا ارزشمند هستند.)
ویژگی | سماور گازی | چای ساز |
|---|---|---|
سرعت آمادهسازی | کندتر | سریعتر |
کیفیت چای | بهتر | متوسط |
مصرف انرژی | گاز شهری | برق |
ظرفیت | بیشتر | کمتر |
سهولت استفاده | نیاز به نظافت و نگهداری | بسیار راحت |
اگر به دنبال طعم اصیل چای هستید و ظرفیت بالا برای شما مهم است، سماور گازی انتخاب بهتری است. اما اگر سرعت، راحتی و صرفهجویی در فضا برای شما اهمیت دارد، چای ساز گزینه مناسبی خواهد بود.
