آشنایی با خواص و مضرات زعفران

زعفران که لقب ادویه طلایی را به خود اختصاص داده است تاریخچه ۳هزار ساله دارویی دارد. زعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده به عنوان ادویه و دم کرده استفاده می شود. همان طور که همه ی شما خوب می دانید این ادویه خیلی هم گران است. دلیل آن هم این است که حدود 400 هزار کلاله ی گیاه زعفران، تنها یک کیلوگرم از این ادویه را در اختیار ما قرار می دهد. اگر چه زعفران اخیراً به دلیل گران بودن و آگاهی و شناخت مردم از دیگر گیاهان دارویی که علاوه بر این که خواص خوبی دارند و به اندازه ی زعفران هم گران نیستند، محبوبیت قبلی خود را از دست داده اما به هر حال این گیاه دارای خواص درمانی متعددی است که در ادامه برخی از آن ها را ذکر می کنم. در این مطلب هم به خواص و هم به مضرات زعفران اشاره می کنیم.

 

زیبای و شادابی پوست

ترکیب چند رشته زعفران با مواد مختلف باعث می شود تا ماسک های متنوع ایجاد شده و برای داشتن پوستی زیبا کاربرد دارد. چرا که باعث افزایش اکسیژن رسانی بر روی پوست شده و گردش خون پوست را بیشتر می کند.

آبرسانی به پوست

این ادویه پرخاصیت به شما کمک می کند تا پوست شادابی داشته باشید ، شما می توانید چند رشته زعفران را با گلاب ترکیب کرده و بر روی پوست خود بمالید تا آبرسانی کاملی انجام شود.

شفافیت پوست

اگر می خواهید پوست شفاف و صافی داشته باشید از زعفران کمک بگیرید. شما می توانید برای این امر یک ماسک عالی با زعفران تهیه کنید و بر روی پوست خود قرار دهید.

درمان اختلالات نعوذ

خیلی از مردان با اختلال نعوظ در جهان درگیر هستند ، در طب سنتی از زعفران به عنوان یک داروی مقوی جنسی استفاده می شوده است. در زعفران ماده ای به نام کروسین وجود دارد که باعث می شود تا اختلال نعوظ برطرف شود.

فواید زعفران برای زنان باردار

بر اساس مطالعات انجام شده محققان ایرانی ، این ادویه می تواند باعث افزایش آمادگی رحم در دوران بارداری شود. زعفران برای مادرانی که قصد دارند زایمان سزارین انجام دهند مفید است. توجه داشته باشید که زنان باردار حتما باید مشورت پزشک زعفران مصرف کنند.

سرعت بهبودی زخم ها

زعفران می تواند برای بهبود بخشیدن به زخم ها بسیار موثر باشد. این ادویه می تواند برای درمان سوختگی بسیار موثر باشد.

سلامت قلب و عروق

مطالعات نشان می دهد که زعفران برای سیستم قلبی و عروقی انسان بسیار موثر است. مصرف زعفران مستقیما بر سلامت قلب اثر می گذارد ، آن هم به لطف ترکیباتی است که در این ادویه مفید وجود دارد ، اگر می خواهید سلامت قلب و عروق خود را حفظ کنید بهتر است زعفران را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

درمان بافت پوست

برای اینکه بافت پوست شما بهبود پیدا کند شما می توانید نصف فنجان آب را بجوشانید و چند رشته زعفران و مقداری پودر سیر به آن اضافه کرده و ترکیب بدست آمده را بر روی پوست خود قرار دهید.

خواص ضد سرطان

سرطان یک بیماری است که خیلی از افراد را به کام مرگ برده است، زعفران به عنوان یک داروی ضدسرطان می باشد که برای درمان سرطان بسیار موثر است. تحقیقات نشان می‌دهد که زعفران برای بیماران مبتلا به متاستاز کبد و سرطان‌های دیگر بسیار مفید باشد

سلامت کبد

کسانی که بیماری کبد دارند بهتر است زعفران را تحت نظارت پزشک خود مصرف کنند ، اما به طور کلی زعفران برای حفاظت از آسیب ساختاری کبد موثر است.

درمان خشکی پوست

با یک ماسک عالی که با ترکیب زغفران و لیمو می باشد می تواند خشکی پوست خود را درمان کنید.

درمان ریزش مو

زعفران دارای آنتی اکسیدان های زیادی می باشد که برای جلوگیری از ریزش موی سر موثر است. این ادویه دارای فولیکول های زیادی می باشد که باعث رشد موها می شود. از زعفران می تواند برای جلوگیری از طاسی سر نیز استفاده کرد.
کسانی که می خواهند از ریزش ناخواسته ی موی خود جلوگیری کنند بهتر است زعفران را در دستور خود قرار دهند. این ادویه دارای فواید زیادی برای سلامت پوست و مو می باشد که از گذشته مورد توجه مردم قرار گرفته است.
استفاده از مواد شیمیایی برای درمان ریزش مو دارای عوارض مختلفی می باشد که بهتر است از داروهای طبیعی و گیاهی استفاده شود ، زعفران را می توان به صورت ماسک طبیعی برای درمان و کاهش ریزش موهای سر استفاده کنید.

تنظیم چرخه قاعدگی

یکی از بیماری های گوارشی سندرم پیش از قاعدگی می باشد که در زنان رخ می دهد. زعفران به عنوان یک ادویه ضد اسپاسم می باشد که بسیار عالی است. باعث تنظیم چرخه قاعدگی در بانوان می باشد و از علائم سندرم پیش از قاعدگی جلوگیری می کند.

درمان جای زخم

برای درمان اثرات زخم می توانید از زعفران استفاده کنید ، زعفران یک داروی شفابخش برای بهبود جای زخم می باشد که در گذشته نیز از این ادویه استفاده می شده است. برای داشتن پوستی نرم بهتر است از زعفران کمک بگیرید.

موثر در کاهش وزن

زعفران دارای خواص سیرکنندگی است. اگر می خواهید کاهش وزن داشته باشید بهتر است زعفران را در رژیم غذایی خود قرار دهید. این گیاه باعث مهار اشتها در افراد می شود و باعث می شود تا احساس سیری کنید.

درمان التهاب مفاصل

این ادویه شگفت انگیز دارای کروستین می باشد که باعث می شود تا اکسیژن به مغز شما رسیده و آرتریت کاهش پیدا کند. این ادویه همچنین برای بیماری نقرس نیز مفید می باشد. کسانی که اختلالات کبدی و کلیوی دارند نباید زیاد از زعفران استفاده کنند.

تقویت بینایی چشم

ترکیبات موجود در زعفران باعث می شود که از کم شدن قوه بینایی جلوگیری کند. سافرانال یکی از ترکیبات موجود در این ادویه می باشد که برای بهبود قوه بینایی بسیار موثر است. این ادویه برای سالمندان نیز موثر است. کسانی که مشکل بینایی دارند می توانند از زعفران استفاده کنند. این ادویه بر ژن هایی که مقدار اسید چرب غشای سلولی را تنظیم می کنند اثر گذاشته و باعث می شود تا قوه بینایی شما بهتر شود.

درمان بی خوابی

تحقیقات صورت گرفته در این زمینه نشان می دهد که زعفران برای درمان بی خوابی موثر است. می تواند باعث درمان افسردگی شده و مشکلات بی خوابی را حل کند. کروسین موجود در این ادویه برای بهبود عملکرد خواب تاثیر دارد.

درمان اضطراب و افسردگی

افسردگی بیماری است که در کل دنیا خیلی از افراد را درگیر خود کرده است ، اختلالات مختلف سیستم عصبی و مشکلات زندگی باعث ایجاد اضطراب و افسردگی می شود. زعفران به عنوان یک درمان گیاهی برای افسردگی در نظر گرفته می شود.

سلامت و تقویت مغز

زعفران با اختلالات یادگیری مبارزه می کند. مشاهدات انجام گرفته نشان می دهد که این ادویه برای افزایش سلامت مغز و مقابله با بیماری آلزایمر موثر است. این ادویه دارای خواص ضدافسردگی می باشد و می تواند اختلالات مبتلایان به اسکیزوفرن را کاهش دهد. این ادویه دارای آنتی اکسیدان های مختلف می باشد.

درمان لک ، جوش و آکنه

شما می توانید برای درمان آکنه و لکه های پوستی و همچنین جوش های سرسیاه از ترکیب زعفران استفاده کنید. می توانید برگ ریحان را با زعفران مخلوط کرده و یک خمیر به دست آورید. سپس آن را به مدت یک ربع بر روی محل جوش قرار دهید تا تاثیر آن را مشاهده کنید. این عمل باعث می شود تا برگ های ریحان که خاصیت باکتریایی دارد باعث از بین رفتن جوش شود.

کمک به درمان آسم

طبق تحقیقات صورت گرفته زعفران برای درمان بیماری آسم موثر است. در طب سنتی از این ادویه برای درمان بیماری آسم کمک گرفته می شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

زعفران دارای کاروتنوئیدهای فراوان است که تاثیر زیادی بر روی سیستم ایمنی بدن دارد. شما می توانید زعفران را در دستور رژیم غذایی خود قرار دهید. این ادویه بسیار کارآمد است و باعث بالا رفتن سطح انرژی بدن می شود.

درمان جای نیش حشرات

استفاده موضعی از عصاره زعفران می تواند جای نیش حشرات را از بین ببرد. پس شما می توانید از این ادویه برای گزش حشرات نیز استفاده کنید.

هضم بهتر غذا

زعفران دارای آنتی اکسیدان های بسیار بوده و خواص ضدالتهابی دارد ، آنتی اکسیدان های موجود در این ادویه با رادیکال های آزاد موجود در بدن مبارزه می کند. این ادویه نقش مهمی در هضم و درمان اختلالات گوارشی دارد. برای درمان زخم معده نیز می توان از این ادویه کمک گرفت.

درمان التهاب

از قدیم الایام مصریان باستان از زعفران برای درمان التهاب استفاده می کرده اند. این ادویه دارای خواص ضدالتهابی است. همچنین این ادویه می تواند برای بهبود جریان خون موثر باشد ، زعفران باعث می شود تا تب و درد دندان بهبود پیدا کرده و برای دردهای موضعی موثر است.

رفع کدری پوست

دیگر با وجود ترکیبات موجود در زعفران با پوست کدر خود خداحافظی کنید. شما می توانید چند رشته زعفران را با روغن زیتون ترکیب کرده و مقداری شکر به آن اضافه کنید سپس مخلوط به دست آمده را بر روی پوست خود قرار دهید.

مصرف زیاد زعفران

زعفران خواص بسیاری دارد ولی اگر مقداری زیادی از آنرا به صورت یکجا مصرف  کنید می توانید عوارض خطرناکی داشته باشد که حتی ممکن است به مرگ فرد هم منجر شود. در صورتی که می خواهید بیش از ۵ میلی گرم زعفراندر روز مصرف کنید حتما با پزشک مشورت کنید.
مصرف بیش از ۵ میلی گرم زعفران در روز می تواند مشکلاتی زیادی برای بدن ایجاد کند. از این مشکلات می توان به خون دماغ شدن ، یرقان ، زرد شدن رنگ پوست ، مسمومیت شدید غذایی ، اسهال ، زرد شدن رنگ چشم ها و بی حسی پلک ها اشاره کرد.

مضرر برای مادران شیرده و باردار

یکی از جدی ترین مشکلاتی که زعفران می تواند برای مادران باردار ایجاد کند این است که اگر در دوز بالا مصرف شود باعث سقط جنین می شود. مصرف دوز بالای زعفران باعث انقباضاب رحم می شود و به همین دلیل احتمال سقط جنین را بالا می برد.
علاوه بر مادران باردار ، مادران شیرده هم نباید بدون مشورت پزشک دوز بالای زعفران مصرف کنند. مصرف زعفران در مادران شیرده باعث می شود رنگ های مصنوعی از طریق شیر مادر به بدن کودک وارد شوند و باعث مسمومیت کودک شوند. از سایر عوارض جانبی مصرف بیش از حد این گیاه می توان اشاره کرد به: 

۱. زردی پوست
۲. اسهال
۳. زردی چشم
۴. یرقان
۵. مسمومیت غذایی
۶. زردی غشای مخاطی
۷. خون دماغ
۸. بی حسی پلک‌ها و لب‌ها