چند نکته کاربردی استفاده صحیح از سرخ کن بدون روغن

  یکشنبه، 13 اسفند 1402   زمان مطالعه 4 دقیقه
چند نکته کاربردی استفاده صحیح از سرخ کن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن، که به عنوان سرخ کن هوا یا ایرفرایر نیز شناخته می شود، دستگاهی محبوب برای پخت و پز سالم است.که ساعد نیوز در این مطلب روش صحیح استفاده از این دستگاه را برای برای شما ذکر کرده است .

این دستگاه از یک محفظه اصلی، یک قابلمه، یک سبد، دسته‌های عایق و پنل کاربری بهره می‌برد. نحوه کار سرخ کن بدون روغن به این شکل است که به‌جای طرخ‌شدن غذا با روغن، این کار با گردش سریع هوای گرم انجام می‌شود. هوا با سرعت بالا در محفظه داخلی دستگاه به گردش درمی‌آید و باعث سرخ‌شدن و برشته شدن لایه بیرونی غذای شما می‌شود. این گردش هوا به‌طور یکنواخت انجام می‌شود که باعث افزایش کیفیت غذای سرخ‌شده می‌شود. شما باید غذای مورد نظر را درون سبد داخل محفظه قرار دهید و سپس برنامه غذایی مورد نظر یا تنظیمات دلخواه خود را انتخاب کنید. در مدل‌های بسیاری امکان انتخاب دما و زمان برای شما فراهم شده است.

مزیت مهم استفاده از سرخ کن بدون روغن این است که نیازی به استفاده از روغن زیاد نخواهید داشت و کار سرخ کردن را می‌توانید با روغن بسیار کم نیز انجام دهید. سرخ کن معمولی برای اینکه غذای شما را سرخ و برشته کند نیاز به مصرف روغن بالا خواهد داشت. به همین دلیل کالری و چربی بیشتری دریافت خواهید کرد.

نکاتی که قبل از استفاده از سرخ کن بدون روغن باید توجه کنید


  • همیشه مواد غذایی را درون سبد قرار دهید. این کار اجازه می‌دهد تا هوای گرم به‌خوبی در اطراف غذا گردش کند و از جذب بیش‌ازحد روغن جلوگیری شود.

  • هنگامی که دستگاه را روشن می‌کنید، سروصدایی ایجاد خواهد شد که بهتر است آمادگی آن را داشته باشید.

  • بهتر است هر چند دقیقه یک‌بار مواد غذایی را زیر و رو کنید تا از پخت یکنواخت تمام زوایای غذا مطمئن شوید.

  • اگر میزان خاصی از برشته‌شدن غذا را در نظر دارید، می‌توانید سبد سرخ‌کن را بیرون بکشید و غذا را چک کنید. شما می‌توانید این کار را در هر مرحله از پخت انجام دهید. یادتان باشد که نیازی به خاموش‌کردن دستگاه نخواهید داشت، زیرا وقتی سبد را خارج می‌کنید، دستگاه به‌طور خودکار عملکرد خود را متوقف می‌کند.

  • وقتی می‌خواهید در کشویی سرخ‌کن را ببندید کاملا آن را تا انتها فشار دهید. اگر دستگاه درست بسته نشود، فرایند پخت شروع نمی‌شود.

  • فرایند پخت غذا در سرخ کن بدون روغن بسیار سریع‌تر از حالت معمولی است. این یکی از مزیت‌های مهم این دستگاه به شمار می‌رود. دقت کنید که هرچه غذا در سبد کمتر باشد، زمان پخت نیز معمولا کمتر خواهد بود.

  • اگر می‌خواهید غذای شما زیاد برشته و قهوه‌ای نشود، می‌توانید دما را کمی کمتر از دستورالعمل آن تنظیم کنید. انتخاب میزان دما و برشتگی به سلیقه شما بستگی دارد. اما پیشنهاد می‌کنیم دفترچه راهنمای دستگاه و نیز دستور غذای خود را با دقت بخوانید.

استفاده صحیح از سرخ کن بدون روغن


این دستگاه با استفاده از جریان هوای گرم غذا را به طور یکنواخت و بدون نیاز به روغن اضافی سرخ می کند. در نتیجه، غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن تهیه می شوند، کالری و چربی کمتری نسبت به غذاهای سرخ شده در روغن دارند.
برای استفاده صحیح از سرخ کن بدون روغن و بهره مندی از مزایای آن، به این 10 نکته مهم توجه کنید

پیش گرم کردن


قبل از استفاده، سرخ کن را به مدت 5 تا 10 دقیقه گرم کنید. این کار به پخت یکنواخت غذا کمک می کند.

اندازه مناسب مواد غذایی


مواد غذایی را به قطعات کوچک و یکسان برش دهید. این کار به پخت یکنواخت و جلوگیری از چسبیدن غذا به سبد کمک می کند.

سرخ کن

عدم پر کردن بیش از حد سبد


سبد سرخ کن را بیش از حد پر نکنید. فضای کافی بین مواد غذایی برای گردش هوای گرم و پخت یکنواخت لازم است.

تنظیم دما و زمان مناسب


دما و زمان پخت را با توجه به نوع و مقدار مواد غذایی تنظیم کنید. دفترچه راهنمای سرخ کن می تواند در این زمینه به شما کمک کند.

تنظیم

تکان دادن سبد


در حین پخت، چند بار سبد را تکان دهید تا مواد غذایی به طور یکنواخت پخته شوند.

استفاده از روغن


اگرچه سرخ کن بدون روغن نیازی به روغن اضافی ندارد، اما می توانید برای طعم و مزه بهتر، کمی روغن به مواد غذایی اضافه کنید.

روغن

تمیز کردن


پس از هر بار استفاده، سرخ کن را به طور کامل تمیز کنید. این کار به حفظ عملکرد صحیح دستگاه و جلوگیری از بوی نامطبوع کمک می کند.

عدم استفاده از مواد ناسالم


از سرخ کردن غذاهای ناسالم مانند سوسیس و کالباس در سرخ کن بدون روغن خودداری کنید.

ناسالم

عدم استفاده از مواد منجمد


قبل از پخت، مواد منجمد را به طور کامل یخ زدایی کنید.

صبر و حوصله:


پخت غذا در سرخ کن بدون روغن ممکن است کمی بیشتر از فر یا اجاق گاز طول بکشد. صبور باشید تا غذایتان به طور کامل پخته و برشته شود.
با رعایت این نکات ساده، می توانید از سرخ کن بدون روغن خود به طور صحیح و مفید استفاده کنید و از مزایای آن برای پخت و پز سالم و خوشمزه بهره مند شوید.

نکته کلیدی


قبل از استفاده از سرخ کن بدون روغن، دفترچه راهنمای آن را به دقت مطالعه کنید.

  • برای پخت بهتر غذا، مواد غذایی را به طور یکنواخت در سبد سرخ کن قرار دهید.

  • در حین پخت غذا، چند بار آن را بررسی کنید تا از پخت یکنواخت آن مطمئن شوید.

  • پس از هر بار استفاده، سرخ کن را به طور کامل تمیز کنید.

  • با استفاده از سرخ کن بدون روغن می توانید غذاهای سالم و خوشمزه را به راحتی در خانه بپزید.


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
همسر رهبر معظم انقلاب بعد از خریدن مبل دست دوم توسط رهبری: تا الان زندگی ‌ما طلبگی بوده، الان هم مبل در خانه نیاورید! (200 نظر) مهران مدیری: 11 سال است که از یک مار نگهداری می کنم؛ الان 2 متر و 20 سانتی‌متر هست+عکس (148 نظر) روایتی از عصبانیت رهبر معظم انقلاب از عوض کردن فرش کهنه و نخ نمای خانه شان: اشتباه کردید که عوض نمودید بروید همان زیلوها را بیاورید (106 نظر) تزئین میز عزای سعید راد با شمع و گل و خرما و عکس های یادگاری در خانه مجللشان/ خدا رحمتشون کنه+عکس (105 نظر) عروسِ رهبر معظم انقلاب: بچه ام اسباب بازی ندارد، در اتاق آقا یک میز هست و 6 تا صندلی پلاستیکی و یک تلفن که به دیوار وصل است+عکس (95 نظر) تصویری از خانه ابدی سعید راد، میرزا رضا سریال گیلدخت /روحش شاد و یادش گرامی (68 نظر) خلاقیت خنده دار مغازه دار اردبیلی برای کشاندن مشتری به مغازه حماسه آفرید/ مغز نیس که معدن طلاست😂👌+عکس (57 نظر) رهبر معظم انقلاب: ما درخانه تنها یک فرش دستباف داریم که جهیزیه همسرم بوده بقیه خانه موکت است/ ساده زیستی ایشان مثال زدنی است (32 نظر) ژست‌های سیدمحمد خاتمی با بازیگران در سینما؛ از تعظیم در برابر مهتاب کرامتی تا پُفیلا خوردن در حال تماشای فیلم+عکس/ همراهی همسر سیدحسن خمینی و سام درخشانی با رئیس‌جمهور سابق (31 نظر) استوری تبریک خاص سرلشگر باقری به مناسبت روز چپ دست‌ها به رهبر معظم انقلاب+عکس (31 نظر) نگاهی به جشن تولد عاشقانه 45 سالگی الهام چرخنده بازیگر سریال آوای باران و باکس گل شیک روی میز/ مبارکا باشه+عکس (30 نظر) خلاقیت خنده دار هندوانه فروش سمنانی برای جذب مشتری حماسه آفرید/ مغز نیست که معدن طلای خالصه😂+عکس (27 نظر) رونمایی از همزاد و بدل ایرانی هانده ارچل، بازیگر ترکیه‌ای محبوب ایرانی ها/ ایشون هم بازیگر خیلی معروفیه+عکس (25 نظر) نگاهی به بازیگران و سلبریتی‌هایی که حیوان خانگی دارند+عکس/ از گربه محمدرضا گلزار و نفیسه روشن تا سگ پاکوتاه بهرام رادان و بهاره افشاری (24 نظر) خلاقیت خنده دار مغازه دار شیرازی برای کشاندن مشتری به مغازه حماسه آفرید/ مغز نیست که معدن طلاست😂👌+عکس (24 نظر)
منتخب روز   
طرز تهیه غذای محبوب ناصرالدین شاه قاجار! /فسنجان ناصری با مواد اعلا ابتکار جالب یک مرد خلاق در دادن انواع لقب به مسعود پزشکیان حماسه آفرید+ویدئو/ هنر نزد ایرانیان است و بس... (فیلم) سکانس فوق عاشقانه شهاب حسینی و لیلا حاتمی در فیلم "پرسه در ماه" / ما کاملا شبیه همیم طرز نگاهامون دو دو زدن چشامون ...😍 استارت تمرینات سخت علیرضا بیرانوند در تراکتور +فیلم/ آقای دروازه بان آمادگی بدن بالایی دارد! سکانس عاشقانه دل باختن قباد به شهرزاد/ نشود فاش کسی آنچه میان من و توست (فیلم) سکانس فوق العاده احساسی و عاشقانه از شهاب حسینی و معشوقه‌اش در سریال "شهرزاد" / با چراغی همه جا گشتم و گشتم در شهر هیچکس به تو مانند نشد😍 (فیلم) خرید دکتر مسعود پزشکیان از یک سوپرمارکت در تهران به همراه نوه‌ها و عروسش با کارت بانکی شخصی / نوه‌ها پدربزرگ را به خرج انداخته‌اند اقدام منحصربفرد و زیبای طلافروش یزدی به احترام دختر سه ساله امام حسین(ع)+عکس/ این جور تصاویر مخصوص ایران ماست والسلام👌 (فیلم) رهبر معظم انقلاب: به من می‌گویند شما گفتید سوءاستفاده جویان را افشا نکنید / ما حق نداریم افراد را به صرف گمان متهم کنیم سکانس خوشحالی قُباد از بارداری شهرزاد/ قُباد: من تا الان نمیدونستم از این دنیا و از این زندگی چی میخوام اما الان....