فواید بی نظیر مصرف ریواس

ریواس، سبزی یا میوه ای شبیه به کرفس قرمز رنگ با برگ های بزرگ که از دیرباز به خاطر طعم ترش و خواص بی نظیری که دارد به شکل­های مختلف در رژیم غذایی مردم دنیا جای گرفته است. در این مقاله سعی کردیم، تا شما را با بهترین خاصیت های این سبزی منحصر به فرد آشنا کنیم.

فواید بی نظیر گوشت بوقلمون برای سلامتی

ارزش تغذیه ای ریواس

به طور کلی خواص ریواس در زیر شرح داده شده است:

۱- کسانی که ناراحتی کلیه دارند از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
۲- برای روشن شدن مو ۵۰ گرم ریواس را در یک لیتر آب به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید، سپس صاف کنید موها را چندین بار خیس کنید.
۳- برای از بین بردن کک مک و جوش های چرکی و از بین بردن جای جوش ریواس له شده را با کمی سرکه مخلوط کرده و به صورت ماسک روی صورت بگذارید اگر فوراً احساس سوزش کردید بشویید.
۴- کسانی که بیماری قند دارند دم کرده برگ ریواس مفید است.
۵- شربت ریواس شادی بخش، مقوی معده و روده ها می باشد.
۶- کسانی که می خواهند کبدشان را پاک کنند قبل از غذا ریواس بخورند.
۷- اشتها آور است و برطرف کننده صفرا است.
۸- ریواس خستگی و خماری را برطرف می کند.
۹- مداومت در خوردن آن باعث پاکی خون می شود.
۱۰- ریشه ریواس را خشک کرده و به صورت پودر درآورده و در موارد ذیل می توان از آن استفاده
کرد:
الف) زیادی صفرا و گرفتگی و کیسه صفرا را باز می کند.
ب) از گرفتگی طحال جلوگیری می کند.
پ) بادشکن می باشد.
ت) دردکلیه و مثانه و رحم را تسکین می دهد.
ث) برای درمان یرقان مفید است.
ج) اسهال خونی را درمان می کند.
چ) گرد ریشه ریواس را با لعاب به دانه به صورت حبّ درآورده زیر زبان گذاشته زیادی صفرا با سرفه های کهنه را درمان می کند.
ح) از ترکیب فوق جهت درد شقیقه و سرگیجه می توان استفاده کرد.
11- برای درمان سیاتیک مفید است
12- برای ضعف و درد مفاصل مفید است
13- ریواس تقویت کننده اعصاب می باشد.
14- برای درمان آبله، پیوره و درمان دندان، ساقه ریواس را بجوشانید و به صورت ضماد گذاشته و همچنین خود ریواس را بجوید.
15- برای تقویت بینایی نصف استکان آب ریواس بخورید.
16- بهتر است که از برگ های ریواس برای مصرف خوراکی استفاده نشود و فقط از ساقه ها و ریشه آن استفاده شود.
17- برای درمان کم خونی ریشه خشک ریواس را کوبیده کمی همراه غذا بخورید یا اینکه از شربت آن استفاده کنید.

برخی از مضرات ریواس

از آنجایی که ریواس دارای مقدار زیادی اکسالیک اسید است (۴۶۰ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم)، زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث آسیب به دستگاه گوارش و کلیه ها و جلوگیری از جذب کلسیم و منیزیم شود. بنابراین خطر پوکی استخوان را بالا می برد. افراد بالغ در روز مجاز به مصرف ۱۰ گرم اکسالیک اسید و کودکان مجاز به مصرف ۳ تا ۴ گرم از این ماده هستند. البته این میزان اکسالیک اسید از چند کیلوگرم ریواس به دست می آید، بنابراین مصرف متعادل این گیاه نه تنها خطری ندارد بلکه خواص بسیار زیادی را هم به بدن می رساند. اما مبتلایان به سنگ کلیه، ناراحتی های مثانه، درد سینه و سرفه بهتر است قبل از خوردن ریواس با پزشک خود مشورت داشته باشند. مصرف ریواس توسط مادران شیرده نیز ممکن است باعث ایجاد اسهال در نوزادان شود. مبتلایان به نارسایی های قلبی هم نباید در خوردن آن زیاده روی کنند زیرا حاوی مقادیر قابل توجهی سدیم است و باعث افزایش احتباس آب در بدن می شود. برگ ریواس نیز بهتر است به صورت خوراکی استفاده نشود زیرا حاوی ترکیبات سمی برای بدن است.