خواص و مضرات گوشت میش

زمانی که صحبت از تأمین امگا ۳ بدن به میان می آید ناخودآگاه ذهن ما به سمت آجیل و ماهی کشیده می شود، اما باید بدانید که گوشت گوسفند دارای میزان قابل توجهی از امگا ۳ می باشد. گوشت گوسفند حاوی میزان بالای پروتئین می باشد..مصرف تکه ای از این گوشت می تواند ۲۰% از آهن مورد نیاز روزانه بدنیک مرد و ۱۲% آهن مورد نیاز روزانه بدن یک زن را تأمین کند.مصرف این گوشت بسیار مفید می باشد. با مصرف گوشت گوسفند شما می توانید ۴۵% از روی مورد نیاز بدن که برای رشد و تقویتسیستم ایمنی بدن ضروری می باشد را دریافت کنید.روی موجود در گوشت گوسفند نسبت به روی موجود در خوراکیهای دیگر نظیرلبنیات و حبوبات راحت تر جذب بدن می شود.گوشت گوسفند و بره منبع بسیار خوبی از ویتامینهای گروه B می باشد.این گروه از ویتامین ها برای سوخت و ساز بهتر بدن ضروری می باشد.با مصرف قسمتی از گوشت این حیوان فرد می تواند ۱۰۰% از نیاز ویتامین B12 روزانه خود را دریافت کند.گوشت گوسفند حاوی عناصر کمیابی نظیر مس،منگنز و سلنیم می باشد. با استفاده از روشهای جدید قصابی و خرد کردن گوشتها، با جدا کردن چربیهای اضافی،میزان چربی موجود در گوشتها نیز بسیار کمتر شده است.به عنوان مثال استیک ران گوسفند دارای ۵% چربی می باشد. نیمی از چربی موجود در گوشت گوسفند، اشباع نشده است به همین جهت برای سلامتی انسان مفید بوده و به طور معمول مصرفاین نوع گوشت در رژیم های غذائی سالم توصیه می شود.

غلبه بر احساس ضعف در هر جای بدن با گوشت میش (در طب سنتی)

کسانی که در قلب و یا هرجای بدن خود احساس ضعف میکنند گوشت میش که با شیر پخته و مهرّا شده است بخورند که در این صورت هر بیماری و ناراحتی از بند بند تن آنان بیرون می رود، بدن نیرو میگیرد و لثه ها استحکام می یابد گوشت گوسفند با شیر علاوه بر فوایدی که برای بدن دارد مقوی نیروی جنسی است و هر گاه کسی نیروی جنسی اش بر مرام باشد، سلامتی اش بر قرار می باشد

تقویت سیستم ایمنی بدن با گوشت میش

به دلیل سلنیوم موجود در گوشت گوسفند که حاوی آنتی اکسیدان های فراوان می باشد می توانید برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود از آن بهره بگیرید. افزایش سیستم ایمنی بدن به مقابله بهتر با بیماری ها و باکتری ها کمک می کند.

افزایش سوخت و ساز بدن با گوشت میش

اگر شما گوشت گوسفند را به صورت منظم میل کنید به کاهش وزن دست پیدا می کنید. گوشت قرمز دارای پروتئین زیاد و چربی کم می باشد. به همین به کنترل وزن کمک می کند. مصرف گوشت گوسفند باعث می شود تا سوخت و ساز بدن شما زیاد شده و کالری بسوزانید.

افزایش انرژی بدن با گوشت میش

گوشت گوسفند یک منبع عالی از انرژی می باشد. مصرف گوشت گوسفند به شما انرژی بسیار می رساند چرا که صد گرم از این گوشت دارای ۲۰۶ کیلوکالری انرژی می باشد که انرژی مورد نظر روزانه را تامین می کند. اگر فعالیت های سنگین و فکری زیادی انجام می دهید می توانید برای تقویت بدن خود گوشت گوسفند میل کنید.

خواص ضد سرطانی گوشت میش

گوشت گوسفند غنی از آهن ، ویتامین ب ، کولین و سلنیوم می باشد. کولین و سلنیوم موجود در این گوشت باعث می شود تا از حملات سلول های سرطانی در بدن پیشگیری کند. گوشت گوسفند دارای لینولئیک اسید می باشد که باعث می شود با تومورهای بدخیم مبارزه کند.

گوشت میش منبع غنی پروتئین

گوشت گوسفند به دلیل داشتن پروتئین بالا باعث می شود تا یک انتخاب پروتئینی عالی برای بدن باشد. صد گرم گوشت گوسفند دارای ۱۷ گرم پروتئین می باشد که بسیار عالی است. پروتئین برای عضله سازی مفید بوده و همچنین پروتئین باعث گوارش بهتر و تقویت بنیه بدن می شود.

گوشت میش منبع غنی انرژی

همانطور که گفته شده گوشت گوسفند دارای پروتئین و کالری زیادی می باشد که باعث می شود تا انرژی انسان در طول روز تامین شود. همچنین پروتئین زیاد این گوشت باعث می شود که کنترل وزن بهتری داشته باشید.

جلوگیری از ابتلا به کم خونی با گوشت میش

کم خونی به دلیل کمبود گلبول های قرمز ایجاد می شود ، گوشت قرمز باعث افزایش گلبول های قرمز خون می شود که این امر باعث می شود تا اکسیژن مناسب به سلول های بدن رسیده و از کم خونی پیشگیری شود.

پیشگیری از سکته و فشار خون با گوشت میش

ثابت شده است که گوشت گوسفند برای جلوگیری از سکته ناگهانی بسیار مفید می باشد ، خیلی از افراد این مورد را نمی دانند و به آن توجه نمی کنند. این گوشت به دلیل داشتن پتاسیم بالا و سدیم کم باعث می شود تا فشار خون نیز کم شود.

پیشگیری از شکننده شدن استخوان ها با گوشت میش

گوشت گوسفند دارای کلسیم بالایی می باشد که برای استخوان ها و دندان ها بسیار مفید می باشد کلسیم موجود در گوشت گوسفند باعث می شود تا فرآیند حفظ استخوان ها و تقویت آنها به درستی انجام شود. همچنین کلسیم موجود در این گوشت باعث می شود تا از شکستگی استخوان پیشگیری شود.گوشت گوسفند دارای ۲۷۲ میلی گرم فسفر است.

پیشگیری از ابتلا به اوتیسم با گوشت میش

گوشت گوسفند به دلیل داشتن امگا سه و ویتامین ب دوازده باعث می شود تا از ابتلای کودکان به بیماری اوتیسم جلوگیری شود. گوشت گوسفند مستقیما بر روی سیستم عصب مرکزی کودکان تاثیر گذاشته و برای آرام کردن مغز و استرس بسیار موثر است.

افزایش گلبول های قرمز با گوشت میش

علاوه برای موارد گفته شده گوشت قرمز دارای ویتامین ب دوازده می باشد که باعث می شود تا گلبول های قرمز خون به اندازه کافی در بدن ایجاد شود و همچنین از کم خونی پیشگیری می کند.

سلامت چشم و سیستم عصبی با گوشت میش

گوشت گوسفند دارای ویتامین ب دو می باشد. در این گوشت ریبوفلاوین به مقدار زیاد یافت می شود که برای حفظ سلامت دستگاه سیستم عصبی و سلامت چشم بسیار مفید است.کسانی که می خواهند از سلول های بینایی خود محافظت کنند می توانند از این گوشت بهره بگیرند. ریبوفلاوین موجود در این گوشت باعث حفظ سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از وقوع زخم های دهانی و لب های ترک خورده می شود.

تقویت مغز با گوشت میش

گوشت بره دارای فسفر زیادی می باشد، می دانیم که فسفر برای فعالیت های مغزی بسیار مفید است ، همچنین فسفر موجود در این گوشت باعث می شود تا از پوکی استخوان در بدن جلوگیری شود.

کم شدن درد قاعدگی با گوشت میش

دردهای زیادی دوران قاعدگی باعث می شود که به دنبال رفع راه حل برای کاهش درد باشیم. گوشت قرمز به کاهش این درد کمک می کند. چرا که دارای آهن زیادی می باشد و باعث کنترل درد بدن می شود.

سلامتی و انسجام پوست با گوشت میش

گوشت گوسفند دارای فواید زیادی برای سلامت بدن می باشد. این گوشت دارای ویتامین های گروه ب ، کولین و سلنیوم است که باعث می شود تا سلامت پوست شما حفظ شود. گوشت قرمز می تواند باعث حفظ انسجام پوست شما شود.سلنیوم موجود در گوشت گوسفند دارای آنتی اکسیدان های مختلف می باشد که باعث کاهش خطر رادیکال های آزاد بدن می شود. همچنین سلنیوم باعث می شود تا بیماری های پوستی کاهش پیدا کند.

خواص گوشت میش در بارداری

یکی از فواید گوشت گوسفند که در بالا اشاره شد پیشگیری از کم خونی می باشد ، آهن بالا در بدن باعث می شود تا از نقص مادرزادی پیشگیری شود. آهن موجود در بدن مادر به جنین منتقل می شود. همین امر باعث می شود تا رشد جنین به درستی صورت پذیرد.

تقویت بنیه بدن با گوشت میش

خیلی از افراد معتقدند که گوشت قرمز ویتامین ندارد اما باید بگوییم که گوشت قرمز دارای ویتامین ب یک است. گوشت قرمز باعث می شود تا انرژی لازم در طول روز فراهم شود و باعث تقویت بنیه بدن می شود.

مضرات گوشت میش یا گوسفند

در صورتی که گوشت میش یا گوسفند به صورت متعادل در رژیم غذایی شما قرار بگیرد هیچ گونه ضرری ندارد ولی در صورتی که مصرف آن بیش از حد باشد می تواند باعث مشکلات و بیماری هایی مثل افزایش کلسترول ، فشار خون ، نقرس و … شود.گوشت قرمز با دارا بودن چربی اشباع شده موجب افزایش فشارخون در فرد می شود؛ اما مصرف کمتر از این گوشت باعث طبیعی شدن فشار خون می شود.از ضررهای دیگر این گوشت افزایش خطر ابتلا به بیماری دیابت است. بر اساس مطالعات دانشگاهی افراد گیاه خوار قندخون و تری گلیسیریدی پایین دارند.یکی از نکات اساسی در طبخ و خوردن گوشت گوسفندو میش، اطمینان از پخت کامل آن است. طبق مطالعات انجام یافته افرادی که نسبت به دیگران میزانی بیشتر گوشت قرمز مصرف می کنند در معرض چاقی و افزایش وزن قرار دارند. پس برای این که خطر افزایش سریع وزن را از خود دور کنید، برنامه غذایی تان را تغییر دهید.از دیگر مضرات گوشت میش یا گوشت قرمز که شاید خیلی ها از آن مطلع نباشند، افزایش علائم پیری زودرس است. به همین خاطر با مصرف میوه و سبزی که باعث افزایش آنتی اکسیدان ها و مهار رادیکال های آزاد می شوند از شر مشکلاتی مانند لکه های تیره و چین و چروک خلاص شوید.از شایع ترین مضرات گوشت قرمز مسئله التهاب زیاد است. گوشت به عنوان یک ماده دیر هضم (حتی در صورت پخت عالی) موجب افزایش آنزیم های گوارشی می شود. چنان که در سنین پایین گوشت مصرف شود اسید چرب امگا ۶ را در بدن نگه می دارد که این موضوع موجب ایجاد درد و التهاب خواهد شد.

مضرات گوشت گوسفند در بارداری

ازآنجایی که گوشت گوسفند دارای مواد مغذی مفید و موردنیاز برای دوران بارداری است، اما مصرف این ماده غذایی علاوه بر فوایدی که دارد مضراتی نیز شامل می شود. برخی از مضرات مصرف بیش از حد گوشت گوسفندی در دوران بارداری شامل موارد زیر می شود:

• در بخشی از گوشت گوسفند میزان چربی و کلسترول اشباع شده وجود دارد و ممکن است موجب افزایش چربی خون شود. این مورد در دوران بارداری شما بسیار مضر است.
• این ماده غذایی دارای سدیم است و مصرف بیش از حد احتمالاً موجب افزایش فشارخون در هنگام بارداری شود و تبعات ناخواسته ای را به همراه دارد.
• هیستامین هایی که در گوشت گوسفند وجود دارد در برخی از افراد موجب آلرژی می شود. اگزما یکی از شایع ترین گونه های بیماری است. برخی اوقات امکان دارد افراد به سرفه، عطسه و آبریزش بینی ابتلا شوند.

آشنایی بیشتر با فواید و خواص گوشت بز