خوراکی هایی که از مولتی ویتامین بهترند

غذا های مختلف مقدار متفاوتی از ویتامین ها و دیگر مواد مغذی را درون خود جا داده اند که باعث می شود ارزش غذایی متفاوت و خواص متفاوتی داشته باشند. برخی از غذا های کامل به حدی از نظر ویتامین ها غنی می باشند که می توانند در رقابت با یک شربت مولتی ویتامین پیروز شوند و ثابت کنند که حتی از آن ها نیز ویتامین بیشتری دارند. به طور کلی لازم است بدانید که گرفتن مواد مغذی مانند ویتامین ها و مواد معدنی از غذا ها و نوشیدنی های مختلف بهتر از گرفتن آن ها از مکمل های موجود در بازار می باشد. البته در بعضی از اوقات استفاده از مکمل ها زیر نظر پزشک یا متخصص تغذیه لازم می باشد و باید مصرف گردد. در بسیاری از موارد اگر به شکلی صحیح غذا خورده و از همه مواد غذایی در وعده های خود استفاده کنید، یک وعده غذایی می تواند تمامی نیاز های بدن شما را به مواد مغذی به شکل صد در صدی تامین کند. در ادامه مواد غذایی بسیار سالم و مغذی را به شما معرفی خواهیم کرد که از مولتی ویتامین ها نیز سرشار تر می باشد.

خوراکی هایی که روحیه شما را بهبود می دهند

جگر

جگر مقوی ترین قسمت حیوانات است.جگر سرشار از مواد مغذی ضروری، از جمله ویتامین B12 ، ویتامین A ، آهن ، فولات و مس است. مصرف ویتامین B12 از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، زیرا بسیاری از افراد کمبود آن را دارند و نقش مهمی در سلامت سلول ، مغز و سیستم عصبی دارد. جگر گاو حاوی مقادیر زیادی ویتامین B12 ، ویتامین A و مس است. یک وعده 100 گرمی شامل موادمغذی زیر می باشد:

ویتامین B12: 1200٪ از RDI

ویتامین A: 600-700٪ از RDI

مس: 600-700٪ از RDI

با این حال ، اطمینان حاصل کنید که بیش از یک یا دو بار در هفته جگر نخورید ، زیرا ممکن است خطر سمیت مواد مغذی را داشته باشید.

ساردین

ساردین ماهی های کوچک ، روغنی و غنی از مواد مغذی است. ساردین اگرچه معمولاً به صورت کنسرو سرو می شود ، در صورت تازه بودن می تواند کباب، دود یا ترشی شود. ساردین بسیار غنی از اسیدهای چرب امگا 3 ضروری است که سلامت قلب بهبود می یابد. یک وعده 92 گرمی حاوی بیش از نیمی از RDI برای اسیدهای چرب امگا 3 است. همچنین بیش از 300٪ RDI ویتامین B12 را تأمین می کند. بعلاوه، ساردین تقریباً از هر ماده مغذی موردنیاز شما شامل سلنیوم و کلسیم برخوردار است.

توت

رنگ قرمز، آبی و بنفش در توت به دلیل وجود گلرنگ فتوشیمایی است. این مواد فتوشیمایی با فواید سلامتی بسیاری در ارتباط هستند. توت منبع غنی از ویتامین B، پتاسیم و ویتامین C است. مشاهده شده که گلرنگ ها با سلول های سرطانی می جنگند، التهاب را پایین آورده و به عنوان ماده خوراکی فوق العاده ای تلقی می شود. توت سیاه یا شاه توت با کاهش چگالی استخوان مبارزه کرده، کلسترول LDL را پایین آورده و عوامل رشد تومورها را متوقف می کند.

بادام

یک و نیم فنجان بادام دارای 16.49 میلی گرم ویتامین E است که کمی بیش از 100٪ RDA شما است.

آجیل

انواع آجیل منبع چربی های سالم، پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند. بر اساس مطالعات، برخی از انواع آجیل، حتی از غذاهای گیاهی آنتی اکسیدان بیشتری دارند. مصرف منظم آجیل با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ارتباط مستقیم دارد ضمن این که منجر به کاهش مرگ و میر در زنان بعد از سنین یائسگی می شود.

تخم مرغ

به دلیل داشتن کلسترول بالا، همچنان ترس از مصرف زیاد آن وجود دارد ولی در سال های اخیر ثابت شده که تخم مرغ یک منبع غذایی بسیار سالم است. مطالعات نشان داده که مصرف بیش از یک عدد تخم مرغ در روز نه تنها خطر ابتلا به بیماریهای قلبی یا سکته را افزایش نمی دهد، بلکه منجر به افزایش سطح کلسترول خوب می شود. تخم مرغ همچنین شامل تمام اسید امینه های ضروری برای تامین پروتئین بدن است و منبع خوبی از ویتامین آ، ویتامین ب، آهن، سلنیوم، کولین و ید محسوب می شود.

کلم پیچ

کلم پیچ بسیار سالم است. این یکی از غنی ترین مواد مغذی موجود و به ویژه دارای ویتامین K1 است. ویتامین K1 برای جلوگیری از لخته شدن خون مفید است و ممکن است در سلامت استخوان ها نقش داشته باشد.

یک فنجان (21 گرم) کلم پیچ ، حاوی:

ویتامین K1 : 68٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)

ویتامین C : 22٪ از RDI

علاوه بر این ، کلم پیچ سرشار از فیبر ، منگنز ، ویتامین B6 ، پتاسیم و آهن است.

یک وعده کلم پیچ تازه بخش خوبی از نیاز زوزانه بدن به ویتامین های K1 و C تأمین می کند.