کیک گونه ای شیرینی خوشمزه و خوش طعمی می باشد که بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمان ها به همراه یک نوشیدنی خنک در وعده عصرانه است. در این رسپی از مجموعه آموزشی انواع کیک ها می خواهیم آموزش طرز تهیه کیک نوشابه ای در اختیار شما کدبانوهای گرامی قرار دهیم. طرز تهیه این کیک بسیار متفاوت و خاص می باشد که امیدوارم از تهیه و طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. لطفا ما را همراهی کنید…
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک نوشابه ای
- یک بسته (18.25 اونسی) کیک اسفنجی ساده
- یک بسته (3.5 اونسی) پودینگ نارگیل فوری
- 4 عدد تخم مرغ
- سه چهارم فنجان روغن نباتی
- ده اونس مایع نوشیدنی گازدار با طعم لیموترش
- یک قوطی (20 اونسی) کمپوت آناناس له شده
- نصف فنجان کره
- یک عدد تخم مرغ زده شده
- یک قاشق غذا خوری آرد کامل
آموزش طرز تهیه کیک نوشابه ای
از قبل فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک قالب کیک 13*9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید. در یک کاسه بزرگ، مخلوط کیک و مخلوط پودینگ را با هم ترکیب کنید. وسط محلول را در ظرف کنار زده و چهار عدد تخم مرغ، روغن و نوشابه گازدار لیموترش را در آن بریزید. با سرعت کم به صورت ملایم و آرام هم بزنید تا یکدست شود. محتوا را یه گوشه ظرف جمع کرده و چهار دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید. خمیر بدست آمده را در قالب آماده شده، بریزید. حدود 40 دقیقه کیک را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید. تا زمانی که یک خلال دندان را وقتی وسط کیک فرومی کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره های کیک روی آن نچسبیده باشد، آن را خارج نکنید. سپس اجازه دهید خنک شود.
درست کردن آناناس برای روی کیک: در یک قابلمه بزرگ، آناناس له شده، کره، یک تخم مرغ زده شده و آرد را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود و بعد روی کیک بریزید. در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک نوشابه ای
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک نوشابه ای سون آپ رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک نوشابه ای سون آپ بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک نوشابه ای سون آپ بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک نوشابه ای سون آپ را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک نوشابه ای سون آپ در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
- نکته دیگری که می بایست در طرز تهیه کیک نوشابه ای سون آپ رعایت کنید این است که بدانید ارزش غذایی مواد اولیه چقدر است. امروزه بسیاری با در نظر گرفتن جدول ارزش غذایی مواد غذایی را مصرف می کنند.
روش تهیه کیک پنیر خامه ای لذیذ
