فواید مصرف فلفل دلمه ای در دوران بارداری

به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از نی نی سایت، خانواده فلفل چه سبز و قرمز و چه دلمه ای نقش مهمی در سلامتی ایفا می کنند. اما مصرف این مواد غذایی پر فایده در دوران بارداری هم مجاز است؟ مصرف فلفل دلمه ای در دوران بارداری چه فوایدی برای سلامت مادر و جنین دارد؟

چرا باید در دوران بارداری فلفل دلمه بخوریم؟

کارشناسان معتقدند انواع فلفل دلمه ای موجود در بازار-سبز، زرد، نارنجی و قرمز- می توانند در رژیم غذایی ۹ ماه بارداری قرار بگیرند. خانواده خوش رنگ و لعاب فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین های گروه ب مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 ،آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک، ویتامین ث و ویتامین آست. یعنی بیشتر مواد غذایی که جنین از همان روز اول برای رشد و شکل گیری نیاز دارد.

فلفل دلمه سبز

خیلی از زنان در دوران بارداری دچار ریزش مو می شوند. اما نکته مهم این است که ویتامین ث موجود در فلفل دلمه سبز به رشد موها و جلوگیری از ریزش آنها کمک می کند. همچنین این ویتامین به جذب مناسب آهن کمک می کند، بنابراین تضمین می کند که آهن کافی در سلول های خونی قرمز برای حمل اکسیژن به فولیکلول های مو وجود دارد. فلفل دلمه سبز سرشار از کلسیم است. وقتی در دوران بارداری فلفل دلمه مصرف می کنید یعنی کلسیم مورد نیاز را برای سلامت و رشد استخوانهای جنین تامین می کنید.

فلفل دلمه زرد

فلفل دلمه زرد از فلفل دلمه سبز رسیده تر و کامل تر است. به همین دلیل مقدار فولاتی که در رنگ زرد آن پیدا می شود خیلی بیشتر است. فولات یکی از مهم ترین مواد مغذی برای زنان باردار است و به رشد سالم جنین کمک می کند. همچنین فلفل دلمه ای زرد، نسبت به فلفل دلمه ای سبز، آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارد. این خاصیت به دلیل وجود کاروتنوئیدهاست که در سبزیجات زرد، نارنجی و قرمز مثل هویج وجود دارد. ویتامین ث موجود در فلفل دلمه زرد به تقویت سیستم ایمنی در دوران بارداری کمک می کند. البته از مقدار زیاد ویتامین ث موجود در این فلفل هم به راحتی نمی توان گذشت.

فلفل دلمه نارنجی

این نوع فلفل دلمه که از فلفل زرد رسیده تر است، منبع غنی از بتاکاروتن نامیده می شود. بتاکاروتن که مسئول ایجاد رنگ نارنجی در هویج، کدو حلوایی، فلفل دلمه ای نارنجی و... است در سلول های بینایی تبدیل به ویتامین A می شود. این ویتامین در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن زنان باردار کمک زیاد می کند. بتاکاروتن از آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که افراد را در برابر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی محافظت می کند.

فلفل دلمه قرمز

فلفل دلمه قرمز منبع قوی از ویتامین ث است. ویتامین ث هم وظیفه رشد و ترمیم بافت های بدن در دوران بارداری را به عهده دارد. فلفل قرمز دو برابر بیشتر از فلفل دلمه سبز ویتامین ث دارد. یک فلفل قرمز بزرگ حاوی ۲۰۹ میلی گرم ویتامین C است یعنی سه برابر ویتامین ث موجود در یک پرتقال . خیلی از زنان باردار در دوران بارداری کمبود آهن دارند. ویتامین ث موجود در فلفل قرمز همچنین کمک می کند سریعتر آهن را جذب کنیم . یکی دیگر از خواص ویتامین ث موجود در فلفل قرمز کمک به سیستم ایمنی بدن زنان باردار است. فلفل دلمه قرمز سرشار از بتا کاروتن است. بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود، این ویتامین برای تشکیل و تکامل استخوان ها، چشم ها و سایر اندام های جنین اهمیت زیادی دارد.

خوردن فلفل دلمه در بارداری عوارض هم دارد؟

اگرچه خوردن انواع فلفل دلمه ای در دوران بارداری مفید است، اما در شرایط خاصی خوردن آن ممکن است برای مادر و کودک مضر باشد. فلفل دلمه ای حاوی دانه های ریز سفیدی است که ممکن است باعث ایجاد آلرژی در زنان باردار شود است. پس قبل از مصرف آن حتما باید با پزشک متخصص مشورت کنید.

مصرف بیش از حد فلفل دلمه تعادل داخلی معده را برهم زده و باعث اسهال یا سوء هاضمه نیز می شود.

خوردن فلفل دلمه در دوران شیردهی مجاز است؟

به مادران توصیه می شود در دوران شیردهی از مصرف فلفل دلمه ای خودداری کنند چون می تواند شیر مادر را برای کودک تند و بد مزه کند.