ساعدنیوز
ساعدنیوز

ترفند های آسان برای پوست کندن باقالا

  سه شنبه، 15 اسفند 1402   زمان مطالعه 3 دقیقه
ترفند های آسان برای پوست کندن باقالا
باقالی یکی از سبزیجات محبوب ایرانی است که در انواع غذاها مانند باقالی پلو، خورش باقالی، و باقالی قاتق استفاده می‌شود. پاک کردن باقالی ممکن است کمی زمان‌بر باشد، اما با چند ترفند ساده که در این مقاله از ساعد نیوز ذکر شده می‌توانید این کار را سریع‌تر انجام دهید.

باقلا یکی از گیاهان خوراکی است که هم‌زمان با فرا رسیدن بهار به بازار می‌آید و در میان ایرانیان یک خوراکی محبوب است. باقلا سرشار از ویتامین و مواد معدنی مانند منگنز، مس، فسفر، منیزیم، آهن، پتاسیم، روی و... است و یکی از غنی‌ترین منابع فیبر، پروتئین و فولات محسوب می‌شود. خوردن باقلا برای کسانی که فشار خون بالا دارند، بسیار مفید است؛ زیرا به تنظیم و پایین آمدن فشار خون کمک می‌کند؛ همچنین خوردن باقلا موجب کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی می‌شود. اما خوردن باقلا برای افرادی که دچار بیماری فاویسم هستند، مضر است و این افراد بهتر است هرگز با گیاه باقلا تماس نداشته باشند.

از آنجا که فصل رویش باقلا در بهار است، بسیاری از افراد این گیاه خوشمزه و مفید را برای روز‌های پاییز و زمستان ذخیره می‌کنند. روش‌های ذخیره کردن باقلا شامل خشک کردن و فریز کردن آن است. برای ذخیره و نگهداری باقلا در طولانی مدت ابتدا باید آن را پوست و پاک کرد. معمولا پوست کردن باقلا کمی سخت است؛ زیرا در بسیاری از موارد باقلا به صورت درسه و کامل از پوسته دوم خود خارج نمی‌شود. در این مطلب بهترین و سریع‌ترین روش مناسب برای پوست کندن باقلا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

ترفندهای ساده برای پاک کردن باقالی


پوست کندن باقلا تازه، سخترین قسمت نگهداری باقلا است اما در اینجا با سه ترفند برای پوست کندن سریع تر باقلا آشنا خواهیم شد بعلاوه روش نگهداری و فریز کردن باقلا سبز در یخچال برای مدت طولانی که در این مدت باقلا سبز ما خوشرنگ بماند نیز می خوانیم.

برای پاک کردن سریع باقالی، می‌توانید از چند روش زیر استفاده کنید:

آب سرد


باقالی‌ها را در یک کاسه بزرگ آب سرد بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس، پوست باقالی‌ها به راحتی جدا می‌شود.

آب سرد

آب جوش


باقالی‌ها را در یک قابلمه بزرگ آب جوش بریزید و بگذارید به مدت یک دقیقه بجوشد. سپس، آن‌ها را آبکش کنید و پوست باقالی‌ها را جدا کنید.

آب جوش

دستگاه غذا ساز


باقالی‌ها را در یک دستگاه غذاساز بریزید و به مدت چند ثانیه روشن کنید. سپس، پوست باقالی‌ها به راحتی جدا می‌شود

غذا ساز

چند نکته دیگر برای پاک کردن باقالی


در اینجا چند نکته دیگر برای پاک کردن باقالی آورده شده است:

اگر باقالی‌ها تازه هستند، پوست آن‌ها به راحتی جدا می‌شود. اما اگر باقالی‌ها کمی مانده باشند، ممکن است پوست آن‌ها کمی سفت‌تر باشد. در این صورت، می‌توانید از یک چاقو تیز برای جدا کردن پوست باقالی‌ها استفاده کنید.
اگر باقالی‌ها را به صورت پوست‌کنده خریداری کردید، فقط کافی است آن‌ها را بشویید و آبکشی کنید.

باقالی

روش فریز کردن باقلا سبز


در ادامه روش فریز کردن باقلا سبز می پردازیم:

  1. بعد از پوست کردن کامل همه باقلاها، یک قابلمه آب بگذارید، بجوشد.

  2. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد باقلاها داخل آب جوش بریزید تا 1 الی 2 دو دقیقه بجوشند. بعد یک ظرف آب و یخ آماده کنید به محض اینکه باقلاها را از آب جوش خارج و آبکش کردید، آن‌ها را در در ظرف آب یخ بریزید تا به باقلا شوک وارد شود.

  3. بعد از 1 الی 2 دقیقه باقلا را آب کش کنید و بگذارید حدود نیم ساعت آب آن برود.

  4. برای فریز کردن باقلا لازم نیست کاملاً باقلا آب آن گرفته و خشک شود.

  5. به اندازه نیاز هر وعده باقلاها را در بسته بندی پلاستیکی جدا قرار دهید و آنها را فریز بگذارید.

  6. باقلا بیشتر از 6 ماه نباید داخل فریز بماند؛ِ چون هم خاصیت غذایی خودش را از دست می‌دهد هم اینکه طعم آن عوض می‌شود. بنابراین سعی کنید به اندازه نیاز 6 ماه خودتون خرید کنید.

نکته کلیدی


باقالی یک سبزی پرخاصیت است که سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. برخی از مهم‌ترین خواص باقالی عبارتند از:

سلامت قلب: باقالی منبع خوبی از فیبر است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این امر باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
کاهش وزن: باقالی یک منبع کم‌کالری و پرفیبر است که به شما کمک می‌کند احساس سیری کنید و کالری کمتری دریافت کنید. این امر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن: باقالی منبع خوبی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
سلامت چشم: باقالی منبع خوبی از لوتئین و زآگزانتین است که از سلامت چشم محافظت می‌کنند.
سلامت استخوان‌ها: باقالی منبع خوبی از کلسیم و منیزیم است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند.

1 دیدگاه

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
افسانه چهره آزاد: روزی که ازدواج کردیم به خانواده گفتیم از ما بچه نخواهید چون من و شاهرخ تصمیم داریم که هیچ وقت بچه دار نشویم با اینکه خیلی بچه‌ها را دوست دارم+فیلم (132 نظر) الهام چرخنده: نشون به اون نشون که شهربانو منصوریان گفت من از بسیج ورزشکاری هستم من هم دو تا ربع سکه برای شما دادم از جیب خودم/ لال شده بودم عین مرده! من تهدیدت نمیکنم +فیلم (80 نظر) پاسخ جالب رهبر معظم انقلاب به سوال چالشی؛ حکم شرعی استفاده از ظروف به جای آلات موسیقی در عروسی‌ها توسط زنان و شنیده شدن توسط مردان چیست؟ (49 نظر) (ویدئو) ژاله صامتی: جوونیام وقتی وارد حرفه بازیگری شدم، اصلا خوشگل نبودم، میتونستم خونه‌نشین بشم/ از خانوادم به خاطر اعتمادبه‌نفسی که بهم دادن ممنونم (45 نظر) مات و مبهوت موندن رضا گلزار از دیدن همزاد خودش/ چقدرم که شبیه همدیگه هستن!+عکس (43 نظر) نفیسه روشن: کل سال برق نداریم من نمیدونم لوازم خانگی ما بسوزه کی میخواد جواب بده (36 نظر) اشعار فارسی استاد شهریار؛ قسمت 1- پیرم و گاهی دلم یاد جوانی می کند+ متن صوتی با صدای اشکبار و پراحساس استاد (35 نظر) عصبانیت علی دایی از سوال یک خبرنگار و ترک نشست خبری/ میگه:من بردم و میرم، تو اصلا در حد و عددی نیستی که بخوای اینجا شروع بکنی این حرف ها رو زدن (33 نظر) نامه شکرگزاری و خوشحالی سیدمحمد خاتمی از خبر موفقیت‌آمیز بودن عمل جراحی رهبر معظم انقلاب+ عکس (33 نظر) گلوریا هاردی: ساعد وقتی گرسنه هست اصلا تحمل نداره باید سریع غذا بخوره/ من غذاهای فرنگی بلدم اما الان بیشتر غذاهای ایرانی درست می کنم (32 نظر) گلوریا هاردی: آرزوی من این هست که کشور ایران و فرانسه با هم دوست باشند و روز به روز روابط بهتر و نزدیک تری داشته باشند، همان طور که حالا هم خوب هستند (29 نظر) (ویدئو) سردار تنگسیری: پهپاد جدید ما دنیا را متعجب می‌کند (28 نظر) (ویدیو) امیر مقاره: مادرم نمیاد هیچوقت کنسرتام بخاطر شرایط زندگیشه، ما تو خونمون حتی تلویزیون هم نداریم که شبکه 1 بگیره! (29 نظر) عاملی از موافقان فیلترینگ در شورای عالی فضای مجازی: دو پسرم در خارج هستند، همسر یکی از آن‌ها ایرانی نیست! (27 نظر) بهنوش بختیاری: من دیگر مادر نمیشوم و شانس این را ندارم که مادر شدن را تجربه کنم ولی من از همسر خیلی شانس آوردم ! (27 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
(بخش 3) سند ساواک از ارتباط نامشروع محمدرضا پهلوی با ژاکلین، دختر مو طلایی و آشنای چرچیل، بعد از ازدواج با فرح دیبا/ هزینه های زن‌بارگی شاه پهلوی از هزینه مملکت‌داری بیشتر بود انگار
رحمان و رحیم سریال پایتخت: اولین بار که قرار شد بازی کنیم پدر و مادرمان موافق نبودند/ وقتی از بزرگان فامیل مشورت گرفتند و برخی از اقوام ما گفتند که برایشان آینده خوبی دارد راضی شدند
بچه دار نشدن سحر ولدبیگی و نیما فلاح بخاطر ... ؟!
فال ابجد روزانه یکشنبه 25 آذر 1403
فال انبیاء روزانه یکشنبه 25 آذر ماه 1403
فال حافظ با تفسیر امروز یکشنبه 25 آذر 1403 + فیلم
خبر فوری/ تکلیف تعطیلی مدارس و ادارات تهران و سایر استان های کشور مشخص شد/ از آذربایجان غربی و شرقی تا خوزستان و اصفهان
فال قهوه با نشان روز یکشنبه 25 آذر ماه 1403
فال شمع روزانه امروز یکشنبه 25 آذر 1403
انتقاد شدید محمد فاضلی از ‎سعیدرضا عاملی: بچه‌های شما نمی‌پرسند شما چقدر دو رو و ریاکار هستید؟
فال روزانه امروز یکشنبه 25 آذر ماه 1403
25 خاصیت معجزه آسای لبوی قرمز برای درمان بیماری ها
گلر سابق استقلال، پیرترین بازیکن فوتبال ایران!/دوست دارم تا 60 سالگی در زمین باشم
افتخارآفرینی بانوان شوشتری در مسابقات ملی قرآن کریم!
خبر خوش برای بازنشستگان؛ هدیه یلدایی 5 میلیون تومانی واریز شد
منتخب روز   
حکایت‌های کهن/ داستان جالب زن زیبای پادشاه و وزیر خیانت‌کار اشعار فارسی استاد شهریار؛ قسمت 3- یار و همسر نگرفتم که گرو بود سرم/ ماجرای عشق نافرجام استاد شهریار با ترانه ی سوزناک محسن چاوشی (ویدئو) اشتراک خنده‌دار جناب خان و کاپیتان طنز ایران، مهران مدیری😁/ جناب خان: یه شبایی تو خواب ناخدآگاه تخلیه میشم، دکترم گفته ترموستاتم مشکل داره (ویدئو) حسرت زندگی علیرضا خمسه: مادرم ملودیکارو کوبید رو سرم و شکستش و گفت: تا دیروز صدای قرآن خوندنت زبانزد همسایه‎‌ها بود، الان از این خونه صدای ملودیکا بیاد؟ توهین آشکار ثریا، همسر دوم محمدرضا پهلوی به مادرشوهرش؛ چهره‌ی او بسیار خنده‌دار بود و به محض اینکه با لپ های آویزان پرگویی می کرد خنده ای بی اختیار مرا می گرفت (ویدئو) سوپراستار سینمای ایران، محمدرضا گلزار: خدا میگه هرچیزی رو بیشتر ازمن دوست داشته باشی ازتون میگیرمش/یادتون باشه که عشق واقعی مال خداست تغییر چهره چشم‌نواز سارا و نیکا فرقانی، دوقلوهای دوست داشتنی پایتخت در 20 سالگی/ تفریح لوکس توی قایق لاکچری در آب‌های سوئد ساغر عزیزی بازیگر نقش فرح پهلوی: یک‌بار هم می‌خواستند لباس ملکه را بر تنم اتو کنند که پوستم سوخت، به خاطر سختی‌های نفش فرح دیبا حسابی اشک ریختم! پلوهای مخلوی/ روش تهیه زرشک پلو مجلسی با مرغ رولی گزارش بارش 20 سانتی برف در جاده چالوس / تردد روان است رونمایی سپیده بزمی‌پور از پدر جنتلمن و خوش‌تیپش در دونفره‌های پدر-دختریشون در بلژیک / چه پدر خانوم باکلاسی داره شاهرخ استخری سفر به عصر قاجار؛ افشای راز تابلوی چهره‌نگار ناصرالدین شاه / دو اثر تاریخی از یک عکس + عکس