ساعدنیوز
ساعدنیوز

ترفند های آسان برای پوست کندن باقالا

  سه شنبه، 15 اسفند 1402   زمان مطالعه 3 دقیقه
ترفند های آسان برای پوست کندن باقالا
باقالی یکی از سبزیجات محبوب ایرانی است که در انواع غذاها مانند باقالی پلو، خورش باقالی، و باقالی قاتق استفاده می‌شود. پاک کردن باقالی ممکن است کمی زمان‌بر باشد، اما با چند ترفند ساده که در این مقاله از ساعد نیوز ذکر شده می‌توانید این کار را سریع‌تر انجام دهید.

باقلا یکی از گیاهان خوراکی است که هم‌زمان با فرا رسیدن بهار به بازار می‌آید و در میان ایرانیان یک خوراکی محبوب است. باقلا سرشار از ویتامین و مواد معدنی مانند منگنز، مس، فسفر، منیزیم، آهن، پتاسیم، روی و... است و یکی از غنی‌ترین منابع فیبر، پروتئین و فولات محسوب می‌شود. خوردن باقلا برای کسانی که فشار خون بالا دارند، بسیار مفید است؛ زیرا به تنظیم و پایین آمدن فشار خون کمک می‌کند؛ همچنین خوردن باقلا موجب کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی می‌شود. اما خوردن باقلا برای افرادی که دچار بیماری فاویسم هستند، مضر است و این افراد بهتر است هرگز با گیاه باقلا تماس نداشته باشند.

از آنجا که فصل رویش باقلا در بهار است، بسیاری از افراد این گیاه خوشمزه و مفید را برای روز‌های پاییز و زمستان ذخیره می‌کنند. روش‌های ذخیره کردن باقلا شامل خشک کردن و فریز کردن آن است. برای ذخیره و نگهداری باقلا در طولانی مدت ابتدا باید آن را پوست و پاک کرد. معمولا پوست کردن باقلا کمی سخت است؛ زیرا در بسیاری از موارد باقلا به صورت درسه و کامل از پوسته دوم خود خارج نمی‌شود. در این مطلب بهترین و سریع‌ترین روش مناسب برای پوست کندن باقلا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.

ترفندهای ساده برای پاک کردن باقالی


پوست کندن باقلا تازه، سخترین قسمت نگهداری باقلا است اما در اینجا با سه ترفند برای پوست کندن سریع تر باقلا آشنا خواهیم شد بعلاوه روش نگهداری و فریز کردن باقلا سبز در یخچال برای مدت طولانی که در این مدت باقلا سبز ما خوشرنگ بماند نیز می خوانیم.

برای پاک کردن سریع باقالی، می‌توانید از چند روش زیر استفاده کنید:

آب سرد


باقالی‌ها را در یک کاسه بزرگ آب سرد بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس، پوست باقالی‌ها به راحتی جدا می‌شود.

آب سرد

آب جوش


باقالی‌ها را در یک قابلمه بزرگ آب جوش بریزید و بگذارید به مدت یک دقیقه بجوشد. سپس، آن‌ها را آبکش کنید و پوست باقالی‌ها را جدا کنید.

آب جوش

دستگاه غذا ساز


باقالی‌ها را در یک دستگاه غذاساز بریزید و به مدت چند ثانیه روشن کنید. سپس، پوست باقالی‌ها به راحتی جدا می‌شود

غذا ساز

چند نکته دیگر برای پاک کردن باقالی


در اینجا چند نکته دیگر برای پاک کردن باقالی آورده شده است:

اگر باقالی‌ها تازه هستند، پوست آن‌ها به راحتی جدا می‌شود. اما اگر باقالی‌ها کمی مانده باشند، ممکن است پوست آن‌ها کمی سفت‌تر باشد. در این صورت، می‌توانید از یک چاقو تیز برای جدا کردن پوست باقالی‌ها استفاده کنید.
اگر باقالی‌ها را به صورت پوست‌کنده خریداری کردید، فقط کافی است آن‌ها را بشویید و آبکشی کنید.

باقالی

روش فریز کردن باقلا سبز


در ادامه روش فریز کردن باقلا سبز می پردازیم:

  1. بعد از پوست کردن کامل همه باقلاها، یک قابلمه آب بگذارید، بجوشد.

  2. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد باقلاها داخل آب جوش بریزید تا 1 الی 2 دو دقیقه بجوشند. بعد یک ظرف آب و یخ آماده کنید به محض اینکه باقلاها را از آب جوش خارج و آبکش کردید، آن‌ها را در در ظرف آب یخ بریزید تا به باقلا شوک وارد شود.

  3. بعد از 1 الی 2 دقیقه باقلا را آب کش کنید و بگذارید حدود نیم ساعت آب آن برود.

  4. برای فریز کردن باقلا لازم نیست کاملاً باقلا آب آن گرفته و خشک شود.

  5. به اندازه نیاز هر وعده باقلاها را در بسته بندی پلاستیکی جدا قرار دهید و آنها را فریز بگذارید.

  6. باقلا بیشتر از 6 ماه نباید داخل فریز بماند؛ِ چون هم خاصیت غذایی خودش را از دست می‌دهد هم اینکه طعم آن عوض می‌شود. بنابراین سعی کنید به اندازه نیاز 6 ماه خودتون خرید کنید.

نکته کلیدی


باقالی یک سبزی پرخاصیت است که سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. برخی از مهم‌ترین خواص باقالی عبارتند از:

سلامت قلب: باقالی منبع خوبی از فیبر است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این امر باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
کاهش وزن: باقالی یک منبع کم‌کالری و پرفیبر است که به شما کمک می‌کند احساس سیری کنید و کالری کمتری دریافت کنید. این امر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن: باقالی منبع خوبی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
سلامت چشم: باقالی منبع خوبی از لوتئین و زآگزانتین است که از سلامت چشم محافظت می‌کنند.
سلامت استخوان‌ها: باقالی منبع خوبی از کلسیم و منیزیم است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند.

1 دیدگاه

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (505 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (254 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (197 نظر) آخرین جشن تولد ساده و خلوت بهاره سرگل زایی، یکی از استعدادهای برتر کشورمان/ روحت شاد بانوی کرمانی+عکس (99 نظر) مهراب قاسم خانی: معرفی میکنم عضو جدید خانواده/ چه پشمالو و گوگولی هم هست+عکس (77 نظر) شهرام قائدی: دنیا دیگه نمیزاد مادرهای مارو، مادر من هیچوقت کرم به دستش نزد، نفهمید مو رنگ کردن چیه لباس خونه با مهمونی چه فرقی داره...+ویدیو (65 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (62 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (58 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (52 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (46 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (43 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فال قهوه با نشان روز شنبه 3 آذر ماه 1403
فال انبیاء روزانه شنبه 3 آذر 1403
فال روزانه امروز شنبه 3 آذر ماه 1403
فال شمع روزانه امروز شنبه 3 آذر 1403
فال حافظ با تفسیر امروز شنبه 3 آذر 1403+فیلم
فال ابجد روزانه شنبه 3 آذر 1403
رونمایی از سند ازدواج در زمان قاجار؛ آداب عجیب خواستگاری رفتن بدون خبر دادن به صاحبخانه+ عکس
یک فیلم ایرانی نداریم که مردها در آن نرقصند!
بشار اسد و نبیه بری به پیام رهبر انقلاب چه جوابی دادند؟
واکنش ایران به قطعنامه ضد ایرانی شورای حکام چیست؟
تصویب قطعنامه ضدایرانی کشورهای غربی در آژانس اتمی
ابلاغیۀ رئیس جمهور مبنی بر اصلاح مصوبۀ ماده واحدۀ تأسیس سازمان ملی هوش مصنوعی
ویدیو | فلسفۀ زندگی از نگاه حسین پناهی: عشق یک جفت النگو، عدالت نیم کیلو سیب‌زمینی!
معنا و مفهوم ضرب المثل «هر چی سنگه، مال پای لنگه» در ادبیات فارسی / ضرب المثل در حقیقت یک باور هست، و هر باور یک ماتریکس!
اجاره خانواده برای ازدواج مجدد پنهانی / مواظب باشید سرتان کلاه نرود!
منتخب روز   
دورهمی پارسا پیروزفر و پریناز ایزدیار در یک کافه شیک و دلباز/ دو بازیگر خوش استایل و دوست‌داشتنی در یک قاب هدیه‌ دست‌ساز مادران سرزمین آفتاب، سیستان و بلوچستان به مسعود پزشکیان+ویدیو استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌