درست کردن یک دسر خوشمزه، یکی از گزینه های همیشگی برای مهمانی ها و مراسم های مختلف هست.در این مطلب قصد داریم که یک دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم.این دسر شباهت زیادی به فرنی دارد و کودکان هم به آن علاقه مند هستند . قطعا یک میان وعده مناسب برای کودکتان هم هست. البته برای کودک از ظرف کوچکتری استفاده کنید. خب حالا بریم که با مواد اولیه روش پخت و پز رو شروع کنیم.
مواد لازم برای تهیه دسر موزی
- موز ۳ عدد
- ژله موز ۲ بسته
- آبجوش ۲ پیمانه
- آب سرد ۱ پیمانه
- خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرنی
- بیسکویت پتی بور ۱/۲ بسته
طرز تهیه دسر موزی ساده
ابتدا دو بسته ژله موزی را داخل یک کاسه ریخته و به آن آبجوش را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ادامه آب سرد را بریزید و ژله را بن ماری کنید. برای بن ماری کردن آن می توانید کاسه ژلاتین را روی حرارت کتری در حال جوش قرار دهید و هم بزنید تا ذرات ژلاتین حل شود و یا برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید.
در ادامه قالب مورد نظر را انتخاب کنید و کمی کف آن را چرب کنید و بعد کمی از ژله داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم شود و همانند سفیده تخم مرغ شود. خامه و موز را داخل میکسر ریخته و مواد را خوب باهم مخلوط کنید تا یکدست شود.
در ادامه مخلوط خامه و موز را به ژله باقی مانده در کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شد. بیسکویت پتی بور را داخل یک کاسه بریزید و کمی خرد کنید و بعد مخلوط خامه و ژله را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.
قالب را از یخچال خارج کنید و مخلوط تهیه شده را روی ژله نیم بند شده بریزید و قالب را برای ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس دور تا دور قالب را با کمک چاقو آزاد کنید و روی دیس برگردانید و به دلخواه با موز تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر موزی راحت و خوشمزه
- می توانید کف قالب چند عدد موز حلقه شده قرار دهید.
- فرقی ندارد از چه طعم بیسکویت پتی بور استفاده می کنید، حتی می توانید از ساقه طلایی نیز استفاده کنید که این به سلیقه شما بستگی دارد.
- از قالب پلاستیکی استفاده کنید تا راحت تر دسر خارج شود.
- برای خارج کردن دسر می توانید قالب را برای چند ثانیه در آبجوش قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه دسر موزی روش دوم
- یک عدد زرده تخم مرغ
- دوق غ آرد سفید
- یک ق غ آرد نشاسته ذرت
- دو پیمانه شیر
- نصف پیمانه شکر
- نصف پیمانه خامه صبحانه
- ۵۰ گرم شکلات
- کیک کاکاعویی یا کیک وانیلی
- موز سه عدد
طرز تهیه دسر موزی روش دوم
ابتدا زرده تخم مرغ را که از سفیده جدا کردید را داخل ظرف بریزید ، سپس شیر و شکر و آرد ها و وانیل را اضافه کرده با هم مخلوط کنید . این مخلوط را روی شعله گذاشته تا کمی غلیظ شود و بعد از روی حرارت بردارید ، خامه و شکلات را اضافه کنید ، و با هم خوب مخلوط نمایید . داخل قالب ها سلفون انداخته به صورتیکه از لبه قالب بیرون بزند . تا راحتر دسر از قالب جدا بشود و بتوانید دیواره های دسر را تزیین شیک بکنید . در این مرحله موزها را به صورت حلقه ای برش بزنید و کف و بدنه قالب قرار دهید .
سپس مقداری از کرم را روی موزها ریخته و صافش کنید ، در این قسمت کیک را برش زده داخل قالب بچینید و دوباره کرم شکلاتی و دوباره برش کیک ، تا قالب شما پر شود . سلفون را روی دسر برگردانید و از شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید تا خوب خودشو بگیره و در نهایت نیز داخل ظرف مخصوص سرو برگردونید و به ارامی سلفون را از دسر جدا کنید و برش بزنید و نوش جان بفرمایید .
روش تهیه دسر آلبالویی ساده
