لازانیا بوقلمون یکی از انواع لازانیا می باشد که با گوشت بوقلمون تهیه می شود و برای کسانی که از گوشت بوقلمون استفاده می کنند مناسب می باشد. گوشت بوقلمون در اروپا بسیار محبوب است و ۱۱ برابر ایران مصرف دارد و بسته به نوع پرورشی بودن در دو نوع سفید و قرمز پیدا می شود و در هنگام پخت حجم خود را از دست نمی دهد و به آن گوشت معجزه می گویند زیرا خواص زیادی دارد از جمله مفید برای بیماران دیایتی که سطح قند و خون را کنترل می کنند، برای بهبود عملکرد روده نیز بسیار مفید است، کمک به کاهش کم خوابی، مفید در دوران بارداری، کمک به کاهش وزن و … هزاران خواص خوب دیگر که می توانید جایگزین گوشت کنید. امروز لازانیا بوقلمون با قارچ و سس بشامل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه لازانیای بوقلمون
- روغن زیتون:1 قاشق چایخوری
- سینه چرخ شده بوقلمون:450 گرم
- سیر له شده:2 حبه
- سس گوجه فرنگی:240 گرم
- گوجه فرنگی له شده:850 گرم
- نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
- ادویه های ایتالیایی:1 قاشق چایخوری
- پنیر موتزارلای رژیمی:360 گرم
- پنیر ریکوتای رژیمی:360 گرم
- پنیر پارمزان:¾پیمانه
- لازانیا: یک بسته
طرز تهیه لازانیای بوقلمون
ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا موقع آماده کردن مواد گرم شود.سیر را له کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا عطر آن بلند شود.سپس گوشت را به سیر افزوده و تفت دهید تا کمی سرخ شده و از حالت خامی خارج شود.در ادامه گوجه فرنگی را رنده کرده و اضافه نمایید و تفت دهید.در مرحله بعد سس گوجه را هم بریزید و نمک و فلفل را اندازه کنید.نهایتا ادویه ایتالیایی را افزوده و اجازه دهید مواد با شعله کم بپزد غلیظ شود.قالب مورد نظر را کمی چرب کرده و با لایه ای از سس گوشت بپوشانید.سپس لایه ای از لازانیای نپخته را قرار داده و روی آن پنیر ریکوتا و موتزارلا بپاشید.در مرحله بعد لازانیا قرار داده و دوباره سس گوشت بریزید و پنیر پارمزان بپاشید.مراحل را به همین ترتیب ادامه دهید و آخرین لایه را با سس گوشت و پنیر پارمزان تمام کنید.
قالب را برای نیم ساعت داخل فری که گرم کرده اید قرار دهید تا لازانیای بوقلمون پخته و پنیر آن آب شده و طلایی شود.بعد از نیم ساعت لازانیا را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن برش هایی از آن را در ظرف مورد نظر قرار دهید.لازانیای بوقلمون آماده است ، آن را به سلیقه خود تزیین کرده و سرو نمایید.
سایر نکات تهیه لازانیای بوقلمون
- این غذا برای خانم های باردار و شیرده بسیار لازم و مناسب است
- این غذا سرشار از ویتامین آ، پروتئین و کلیسم می باشد که برای خانم های باردار و شیرده بسیار لازم و مناسب است.
- به جای پنیر ریکوتا از پنیر گودا هم می توانید استفاده کنید. (ادویه ایتالیایی را با ترکیبی از ریحان خشک، ارگانوی خشک، آویشن خشک، مرزنجوش خشک، رزماری خشک و مریم گلی خشک در منزل می توانید درست کنید. به این صورت که این ادویه ها می ساییم و با هم مخلوط می کنیم).
طرز تهیه همبرگر بوقلمون لذیذ
