سایرین می خوانند
تبلیغات در
ساعد نیوز
0913
211
3120


تماس
خانه مهر کودکان صنایع غذایی هومینا

آشنایی با فواید و مضرات زنیان / خواص دارویی زنیان

  دوشنبه، 24 دی 1397   زمان مطالعه 4 دقیقه
آشنایی با فواید و مضرات زنیان / خواص دارویی زنیان آشنایی با فواید و مضرات زنیان / خواص دارویی زنیان
زنیان، یکی از بهترین انواع گیاهان دارویی در طب سنتی است که به درمان سو هاضمه و معده درد کمک می کند، باعث لاغری و کاهش وزن شده و برای کاهش درد مفاصل در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید مفید می باشد.

زنیان، گیاهی یک ساله با گل های سفید رنگ و بومی کشور هند است. میوه ی آن که در واقع همان دانه های زنیان هستند، کوچک، بیضی شکل و رگه دار که بیشتر به رنگ های زرد، قهوه ای، سبز و خاکستری دیده می شوند، مزه ای تند و تیز دارند و عطر و بوی آن ها مانند آویشن می باشد.

زنیان، یکی از بهترین انواع گیاهان دارویی در طب سنتی است که به درمان سو هاضمه و معده درد کمک می کند، باعث لاغری و کاهش وزن شده و برای کاهش درد مفاصل در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئیدمفید می باشد.

 
تصویر
 

طبع زنیان

طبیعت زنیان در طب سنتی گرم می باشد. دانه های زنیان حاوی مقادیر بالای تیامین، نیاسین، کلسیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، آهن، تیمول، اسید های چرب و فیبر است.

روش های استفاده از زنیان

در کشور هند، دانه های زنیان را به عنوان ادویه و به صورت خام و بو داده و همچنین پودر شده برای تهیه انواع غذا، سس ها و ترشیجات استفاده می کنند.

از دانه های زنیان برای تهیه عرق زنیان، چای و دمنوش زنیان و همچنین روغن زنیان استفاده می شود.

 
تصویر
 

خواص گیاه زنیان

  • بیماری های معده و کبد را رفع می کند.
  • مقوی معده و بادشکن است.
  • ضد اسپاسم و ضد درد است.
  • سموم بدن را دفع می کند.
  • ضد تهوع و استفراغ است.
  • ناراحتی های گلو، سرفه و روماتیسم را از بین می برد.
  • ضد کرم و میکروب کش است.
  • مدر و قابض است.
  • درد حاد شکم، قولنج و سوء هاضمه ای که ناشی از ضعف و کمی نیرو باشد رابرطرف می کند.
  • زنیان از قدیم به عنوان ادویه و نگهدارنده ی مواد غذایی ترشی جات، بیسکویت و مواد خوراکی دیگر به کار می رود. همچنین از آن به عنوان ضدقارچ پوستی و ضد نزله ی تنفسی می توان استفاده کرد.
  • درمان امراض ریه و ضدسرماخوردگی، ضدتب و ضد یبوست است.
  • برای بیماری های عصبی مفید محسوب می شود.

خواص زنیان متعدد بوده، برخی خواص دارویی آن عبارتند از:آنتیاکسیدان، ضد تب، ضد میکروب، ضد نفخ، ضد آسم، ادرارآور، قاعده آور، پایین آورنده فشار خون، مسهل، استفاده از زنیان برای لاغری، درمان سرفه، روماتیسم، تنگی نفس و بیماریهای معده است. همچنین زنیان ضد میکروبهایی نظیر سالمونلا تیفوزا، میکروسپوریوم و اشرشیاکلی میباشد.

زنیان و لاغری

عرق زنیان یکی از عرقیات گرم و موثر در هضم غذاست و بنابراین با هضم بهتر غذا، مانع از انباشته شدن چربی در بدن میگردد.

از خواص زنیان تقویت معده و معالجه سوء هاضمههای ناشی از ضعف و کمی نیرو است که به جذب بهتر و موثرتر مواد غذاییکمک کرده و مانع از بروز چاقی می شود.زنیان خاصیت مسهل بودن دارد، لذا باعث دفع سریع غذا و غیر قابل دسترس کردن غذا برای جذب بدن شده و به تبع از انباشته شدن چربی و ایجاد چاقی جلوگیری میکند.

میزان و طریقه مصرف زنیان برای لاغری

  • دمنوش : دو تا چهار گرم از گیاه زنیان را در آب جوش دم کرده، روزی سه بار نیم فنجان مصرف شود.
  • پودر : می توان روزانه سه تا چهار گرم پودر دانه ها را به شکل های مختلف یا همراه با غذا مصرف کرد. باوجود این که دانه ها ریز هستند، برای اثربخشی بیشتر لازم است پودر شوند تا مواد آن ها در بدن بهتر استخراج شود.
  • عصاره خشک : عصاره خشک دانه های زنیان را می توان روزانه 125 میلی گرم مصرف کرد.
  • عصاره مایع یا تنتور : از عصاره مایع زنیان می توان روزانه تا شش میلی گرم مصرف کرد.
  • عرق زنیان : بعد از هر وعده غذایی ظهر و شب نصف استکان همراه با نصف استکان آب مصرف شود تا هضم غذا را آسان و از نفخ و ترشی معده جلوگیری کند.

فواید عرق زنیان

  • عرق زنیان درمان کننده استئوآرتریت است
  • عرق زنیان خشکی شانه ها و التهاب آرنج را برطرف میکند
  • عرق زنیان کشیدگی و التهاب تاندونها را درمان میکند
  • ضد نفخ
  • ضد انگل و قارچ
  • باد شکن
  • ضد ترشی معده
  • ضد تهوع
  • خلط آور و تقویت معده
  • مقوی قوای جنسی
  • هضم غذا
  • سوء هاضمه
  • رفع گرفتگی گوش
  • مفید برای ترک اعتیاد مواد مخدر
  • ضد تشنج
  • سکسکه
  • مفید برای بیماریهای عصبی

سایر کاربردهای زنیان

  • زینیان از قدیم به عنوان ادویه و نگه دارنده ی مواد غذایی مورد استفاده بوده است. همچنین در تهیه پودر کاری، ترشیجات، بیسکویت و مواد خوراکی دیگر به کار می رود.
  • این گیاه در صابون سازی و عطرسازی کاربرد دارد.
  • از اسانس آن تحت نام " آجوان اُیل " در هندوستان به عنوان یک ضد میکروب قوی(مشابه تیمول) استفاده می شود.
  • همچنین از آن به عنوان ضد قارچ پوستی و ضد نزله تنفسی می توان استفاده کرد.
  • از رایحه این گیاه، که از میوه های آن به دست می آید، در دهان شویه ها و خمیردندان ها استفاده می گردد.
  • یکی دیگر از کاربردهای زینیان به عنوان ضد کرم و ضد حشره است.
  • محصولات زینیان به اشکال پودر، دئودرانت، پماد، لوسیون و محلول، در بازار عرضه می شوند.
  • دانه زینیان می تواند علیه بعضی میکروب ها از جمله سالمونلا تیفوزا، میکروسپوریوم پیوژنز و اشرشیاکلی اثر کند.
  • از زنیان در طب آیورودا استفاده های زیادی به عمل می آید؛ از جمله به عنوان ضد اسپاسم، درمان امراض ریه، تسکین روماتیسم، ضد سرماخوردگی، ضد سرفه، ضد تب و ضد یبوست.
 
تصویر
 

عوارض و مضرات زنیان

  • نوزادان و کودکان : اطلاعاتی درباره اثر زنیان بر روی نوزادان و کودکان در دسترس نیست به همین دلیل توصیه می شود که از مصرف زنیان در نوزادان و کودکان خودداری کنید.

  • جنین و زنان باردار : هنوز تحقیقاتی درباره ی اثرات زنیان بر روی جنین و زنان باردار صورت نگرفته به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که زنان در دوران بارداری از مصرف زنیان اجتناب کنند.
  • آلرژی و حساسیت : زیاده روی در مصرف زنیان ممکن است باعث آلرژی و حساسیت شود که با علائمی مانند تهوع، استفراغ، سوزش پوست و سردرد مشخص می شود.
  • کبد : افراد مبتلا به بیماری های کبد بهتر است زنیان را استفاده نکنند.
  • افراد گرم مزاج نبایستی از عرق زنیان استفاده کنند و در صورت لزوم به مقدار کم و همراه با گیاهان دارویی سرد مانند عرق شاتره و کاسنی مصرف نمایند. 
  دیدگاه ها
  پربحث های هفته
  آخرین تصاویر