چای ترش یا چای قرمز یا چای مکه (چای مکی) از انواع چای و دمنوش است که از کاسبرگ های گل گیاه جامائیکا تهیه می شود. چای ترش هم به صورت گرم و هم سرد طرفداران زیادی در جهان دارد. چای ترش نوشیدنی کم کالری، به رنگ قرمز یاقوتی و طعم ترش است که معمولا با شکر یا عسل میل می شود. از جمله خواص چای ترش می توان به کاهش فشار خون، کلسترول و قند خون، لاغری و کاهش وزن، درمان یبوست، افسردگی و حفظ سلامت کبد و دستگاه گوارش اشاره کرد.
خواص دارویی و فواید چای ترش
کاهش فشار خون بالا
چای ترش برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است و خطر ابتلا به فشار خون بالا در افراد سالم را کاهش می دهد. این خاصیت چای ترش از خواص ضدالتهابی و دیورتیک آن نشات گرفته، برای اثربخشی لازم است چند هفته و هر روز سه فنجان چای ترش مصرف شود.
کاهش کلسترول خون
چای ترش سرشار از آنتی اکسیدان ها می باشد که به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و خطر ابتلا به سکته مغزی، حمله قلبی و سایر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
کاهش سطح قند خون
مصرف چای قرمز برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 عالی است زیرا چای ترش دارای خواص هیپولپیدمی (کاهنده چربی) و هیپوگلیسمی است که باعث کاهش قند خون می شود.
هشدار: در صورت مصرف داروهای دیابت و کاهنده قند خون از مصرف چای ترش اجتناب کنید زیرا باعث افت شدید قند خون می شود.
حفظ سلامت کبد
آنتی اکسیدان های فراوان موجود در چای ترش باعث خنثی شدن اثر منفی رادیکال های آزاد بر بافت ها و سلول های بدن از جمله کبد شده و به حفظ سلامت کبد و درمان کبد چرب کمک می کند.
قاعدگی و پریود
نوشیدن چای گرم در دوران پریود خانم ها به تسکین گرفتگی قاعدگی کمک می کند بخصوص چای ترش که اثر فوری در کاهش درد دارد. چای ترش فعالیت هورمون ها را متعادل کرده و در بهبود خلق و خو، رفع گرفتگی ها و سایر مشکلات دوره قاعدگی موثر است.
درمان افسردگی
چای ترش منبع غنی فلاونوئیدها است که دارای خواص ضد افسردگی بوده و سیستم عصبی را آرام و اضطراب و استرس را کاهش می دهد.
هضم و گوارش
چای مکه خاصیت دیورتیک دارد به همین دلیل باعث افزایش ادرار و بهبود حرکت روده شده، عملکرد روده و مثانه را بهبود می بخشد، یبوست و سوهاضمه را برطرف و برای سلامت کلی دستگاه گوارش مفید است.
خنک کننده بدن
چای ترش اثر خنک کنندگی فوری دارد، تشنگی را برطرف کرده و به دلیل خاصیت دیورتیک سموم بدن را از طریق ادرار دفع می کند. ورزشکاران برای رفع تشنگی چای ترش سرد مصرف کنند.
کاهش وزن
چای ترش جایگزین خوبی برای کافئین است زیرا باعث کاهش جذب نشاسته و قند در بدن شده و تولید آمیلاز را متوقف و به لاغر شدن کمک می کند زیرا آمیلاز باعث افزایش فرایند جذب کربوهیدرات ها در بدن می شود. چای ترش از مشهورترین نوشیدنی های لاغر کننده در جهان است زیرا با افزایش ادرار و رفع یبوست باعث دفع بهتر مواد از بدن شده و به سوخت و ساز و متابولیسم بدن کمک می کند.
نکته: اگر هنگام مصرف چای ترش از عسل یا شکر استفاده کنید تاثیر آن در لاغری به مراتب کمتر خواهد شد.
خواص چای ترش برای پوست و مو
توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.
جوان سازی پوست صورت
چای ترش خواص آنتی اکسیدانی داشته و چون سرشار از ویتامین C می باشد باعث کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود.
پاک سازی پوست صورت
چای ترش دارای سورفکتانت های طبیعی بوده و به عنوان یک اسکراب و پاک کننده طبیعی پوست صورت باعث پاکسازی پوست صورت و از بین بردن سلول های مرده پوست می شود.
ماسک پاک کننده صورت
1 قاشق غذاخوری گیاه چای ترش و 1 قاشق غذا خوری عسل را در یک لیوان آب بریزید و بگذارید 30-40 دقیقه دم بکشد، سپس می توانید مقداری سبوس جو دوسر به آن اضافه کرده و بر روی صورت و گردن بمالید، بگذارید 10-15 دقیقه بماند و بعد از آن اول با آب گرم و سپس با آب سرد خوب بشویید.
درمان زخم
مطالعات متعدد نشان داده که عصاره ی چای ترش باعث بهبودی زخم می شود.
تقویت و افزایش رشد مو
برگ های گیاه چای ترش باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.
ماسک چای ترش برای مو
10 تا 15 برگ گل جامائیکا را در روغن نارگیل بیندازید و بگذارید 3-6 هفته در محل تاریک و سرد بماند، سپس این روغن را بر روی مو ها و پوست سر ماساژ دهید تا باعث تقویت و افزایش رشد مو شود.