خواص گرده گل و کاربردهای درمانی آن

گرده گل توسط زنبورعسل درست می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود. درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبورعسل سرشار از پروتئین ها (حدود ۴۰ درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است. گرده گل سرشار از پروتئین ها، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها می باشد. گرده ی گل غذایی کامل است و عناصر بسیاری دارد که محصولات حیوانی دیگر ندارند. از هر منبع حیوانی دیگری پروتئین بیشتری دارد. اسید آمینوهای بیشتری نسبت به گوشت گوساله، تخم مرغ یا پنیر با وزن مساوی دارد.

حدود نیمی از پروتئین گرده گل به شکل آمینو اسیدهای آزاد است که آماده استفاده مستقیم توسط بدن هستند. لازم است بدانید که برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل، یک زنبورعسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار زحمت می کشد. پودر گرده گل بیش از دو میلیون دانه گرده گل دارد و یک قاشق چای خوری آن حاوی بیش از دو میلیارد و نیم دانه گرده گل است. دکتر گبریِل کوزِنس دکترای دارو، گرده گل را در لیست ۲۲ خوراکی انرژی زای خود قرار داده است. گرده گل می تواند بعنوان دارو برای دامنه بزرگی از شرایط و ناراحتی ها از سلامتی پروستات گرفته تا ناراحتی های پوستی استفاده شود و میتواند به اصلاح برخی اختلالات تغذیه ای خاص در بدن کمک کند. یکی از مهم ترین و بارزترین خواص گرده گل تقویت سیستم ایمنی بدن است. گرده گل به دلیل دارا بودن ویتامین ب کمپلکس، ویتامین های دیگر، مواد معدنی، پروتئین ها و مهم تر از آن آنتی اکسیدان های مفید با مولکول های رادیکال آزاد که به سلول ها آسیب می رسانند، مبارزه می کند.

۱۴ خاصیت گرده گل

۱-منبع غذایی عالی با بیش از ۲۵۰ ماده ی فعال

مواد غذایی زیاد و متفاوتی درگرده گل وجود دارد که آنرا به عنوان یک منبع غذایی کامل معرفی می کند،کربوهیدرات،چربی،آمینواسید و پروتئین و ویتامین ها خصوصا ویتامین های گروه B به وفور در گرده گل یافت می شود. البته میزان آمینواسید ها به فصول سال و عوامل دیگری نیز بستگی دارد برای مثال میزان آمینواسید جمع آوری شده از درخت کاج ۷درصد ولی از درخت خرما حدود ۳۵ درصد است. با همه ی این موارد در تولید انرژی مورد نیاز بدن ازطریق خوردن ،گرده گل به عنوان یک ماده ی مفید کاربرد دارد.

۲-حفاظت در برابر بیماری های مزمن

گرده گل دارای طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان هاست، ازخواص گرده گل وجود آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئید ها، کورستین، کومپفرل و گلوتاتیون ها است. آنتی اکسیدان های دانه گرده به منبع گیاهی اطراف کند و بستگی دارد و می تواند متغییر باشد. آنتی اکسیدان ها دشمن اصلی رادیکال های آزادهستند. رادیکال های آزاد دلیل اصلی بیماری های مزمن همچون سرطان و دیابت نوع دو هستند. پس با خرید گرده گل و مصرف مداوم آن می توان تا حدود بالایی آنتی اکسیدان های بدن را افزایش داد.

۳-کاهش ابتلا به بیماری های قلبی

بیماری های قلبی عامل اصلی مرگ ومیر در جهان هستند، رسوب کلسترول ول یپیددررگ ها و عروق خونی از عوامل بروز بیماری های قلبی عروقی است،جالب است بدانید که یکی از خواص گرده گل کاهش میزان کلسترول و لیپید دررگ ها است.مطالعات مشخص کرده که کم بینایی ناشی از گرفتگی عروق به کمک مصرف گرده گل برطرف شده و افراد دوباره بینایی خود را به دست آورده اند. یکی دیگر ازخواص گرده گل در کاهش بیماری های قلبی اثرآنتی اکسیدانی آن است.آنتی اکسیدن ها مانع از اکسید شدن چربی های عروق خونی می شوند وبه این ترتیب مانع رسوب چربی ها درخون وگرفتگی رگ ها می شوند.

۴-افزایش عملکرد کبد

استفاده از فرآورده های زنبور عسل از جمله گرده گل به طورکلی فواید زیادی برای کبد دارد،یکی از دست آوردهای مهمی که با خرید گرده گل و مصرف آن می توانید کسب کنید این است که بدن را از شر سموم خلاص کنید.این موضوع خصوصا برای سموم ناشی از مصرف دخانیات به خوبی انجام می گیرد و با مصرف گرده گل می توان کبد را در سم زدایی یاری کرد.

۵-خواص ضد التهابی

گرده گل زنبور عسل به طور سنتی باعث کاهش التهابات می شود،درمطالعات جدید بر روی موش ها نشان داده شد که گرده گل می تواند تا ۷۵درصد التهابات رباتی را کاهش دهد. اثرات ضد التهابی آن با چندین دارو ضد التهابی غیر استروئیدی مثل فنیل بوتازون، اندومتاسین، آنالگین و ناپروکسن مقایسه می شود.با مصرف خوراکی و درمانی ذکرشده مصرف و خرید گرده گل به یکی از مسائل روزمره دربسیاری ازکشور های پیشرفته تبدیل شده است.

۶-خواص ضد باکتریایی

خواص گرده گل برای از بین بردن چندین باکتری ازجمله Eccoliمشخص شده است.بخش دیگرخواص ضدباکتریایی مربوط به افزایش فعالیت دفاع آلرژیک است که شروع و شدت مواد آلرژی زا را در بدن کاهش می دهد.

۷-درمان زخم و جلوگیری از عفونت

گرده گل را می توان به صورت مومیایی یا باند پیچی بر روی زخم ها و سوختگی ها بکار گرفت، خواص گرده گل مشابه سولفادیازین نقره است و یک عامل پوشش دهنده برای زخم هاست که ورود عوامل عفونت زا را به بدن کاهش می دهد. خواص ضد التهابی،آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی درجلوگیری از عفونت ها و بهبود سریع ترزخم ها تاثیر اصلی را می گذارند.

۸-خواص ضد سرطان

در بیماری سرطان سلول ها رشد بی رویه پیدامی کنند،استفاده از گرده گل به دلیل داشتن آنتی اکسیدان خواص ضد سرطانی دارد اما در بروز بیماری نیز برای درمان بسیار کمک کننده است،گرده گل می تواند آپوپتوز را که مرگ برنامه ریزی شده ی سلول هاست را تحریک کند و رشد تومور را مهارکند. در درمان سرطان های کولون و پروستات همچنین پستان و رحم گرده گل تاثیرات خوبی را نشان داده است.

۹-کاهش علائم یائسگی

بسیاری از علایم یائسگی از جمله اختلالات خلق وخو، مشکلات خواب و دردهای مفاصل از طریق مصرف گرده گل درمدت زمان مشخصی بهبود پیدا می کند.خرید گرده گل همراه با خرید عسل و استفاده از آن توسط زنان بالای ۳۰ سال می تواند مشکلاتی مانند کلسترول بد خون را نیز کاهش دهد و در واقع بهبود کیفیت زندگی زنان میانسال را به دنبال خواهد داشت.

۱۰-افزایش طول عمر

ازخواص گرده گل زنبور های عسل می توان این را گفت که به دلیل افزایش جذب منابع غذایی مفید به طول عمر سرعت سوخت وساز کمک می کند. تحقیقاتی نشان داده که مصرف گرده گل می تواند جذب فسفروکلسیم را افزایش می دهد و یا در مطالعات دیگری افزایش جذب آهن و ویتامین C مشخص شده است. این فرآیند ها با بهبود سوخت وساز بدن و کاهش رادیکال های آزاد به افزایش طول عمر کمک می کند.خرید گرده گل و مصرف دائمی آن به کسانی که به طول عمر فکر می کنند پیشنهاد می شود.

۱۱-سلامت پوست

از گرده گل برای بیماری های پوستی مانند پسوریازیس یا اگزما استفاده می شود و برای نرم شدن پوست صورت و بدن می تواند به عنوان یک لوسیون عالی استفاده شود،وجود ویتامین های گروه B نیز در روشن شدن و بازسازی پوست تاثیرگذار است.

۱۲-مشکلات گوارشی

در گرده گل مواد معدنی فراوانی وجود دارد علاوه بر این آنزیم ها یی که مشابه آنزیم های بدن انسان هستند نیز وجود دارد که به عمل گوارش کمک می کند، برخی ازآمینواسیدها و ویتامین هستند که در بدن وجود ندارد و باید آنها را از منابع غذایی و دارویی به دست آورد.گرده گل با قراردادن بخش عمده ای از این مواد در دسترس بدن سبب بهبود عملکرد سیستم گوارشی می شود.

۱۳-درمان اعتیاد

ازخواص گرده گل این است که با سرکوب هوسها و کاهش ضربان می تواند در دوره درمانی اعتیاد از آن استفاده کرد.با توجه به اینکه گرده گل خواص ضد هوسهای هیجانی دارد می توان از آن برای کاهش وزن نیز بهره گرفت البته در این مورد هنوز اطلاعات دقیقی دردسترس نیست.

۱۴-افزایش باروری

ازگرده گل به عنوان داروی افزایش میل جنسی درمردان وزنان استفاده می شود و از آنجایی که باعث تحریک تخمدان ها و مرتب شدن قاعدگی می شود و در مردان مشکلات مربوط به پروستات را حد بالایی برطرف می کند می توان برای داشتن باروری سالم از یک دوره درمانی ازخواص گرده گل بهره برد.

برخی دیگر از خواص مهم این محصول طبیعی و مقوی عبارتند از:

محققین برای تعیین اثرات دارویی گرده بر روی بعضی از بیماری ها آزمایش های انجام داده اند. وجود هورمون های تحریک کننده جنسی در گرده ثابت شده است و به عنوان یک تقویت کننده عمومی برای درمان بعضی از بیماری ها در تعدادی از کلینیک ها و بیمارستان های اروپا و آسیای شرقی مورد استفاده قرار گرفته است. گرده در درمان بیماری های عصبی موثر می باشد، افرادی که به مدت یک هفته از گرده استفاده کرده اند، کمتر عصبی شده و به زندگی خوشبین تر و فعال تر شده اند بطوری که این اشخاص علاقه زیادی به کار داشته و حالت افسردگی در آن ها بهبود یافته است. پزشکان گرده را در درمان علائم دیابت موثر تشخیص داده اند و همچنین در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که گرده دارای آنتی بیوتیک هایی مانند پنی سیلین است و قادر به جلوگیری از رشد برخی میکرو ارگانیسم ها می باشد. به طور کلی در منابع و مقالات داخلی و خارجی موجود، گرده در موارد زیر موثر می باشد:

* کاهش استرس: این ماده خوراکی به دلیل ترکیبات خاص و سودمند موجود در آن به حفظ تعادل و تنظیم احساسات فرد کمک می کند و توان مقابله با استرس های روزانه را افزایش می دهد.

* افزایش قوا و استحکام بدن: گرده گل همچنین انرژی، قدرت و توان جسمی را افزایش می دهد. ورزشکاران معتقدند که مصرف گرده گل به سرعت و چابکی آنان می افزاید و انرژی کافی را برای انجام تمرینات ورزشی در اختیار آنان قرار می دهد.

* تاثیرات ضد پیری: در دوران باستان، مصریان و چینی ها معتقد بودند که گرده گل منبعی برای حفظ جوانی است. امروزه نیز تاثیر این ماده تایید شده است زیرا نه تنها برای استحکام بدن فرد تاثیر مثبت دارد بلکه زیبایی پوست، مو و ظاهر بدن را بهبود می دهد. گرده گل همچنین به تقویت حافظه، تمرکز و توانایی ذهن کمک می کند که از این جهت برای سالمندان خوردنی مفیدی است.

یکی از مهم ترین و بارزترین خواص گرده گل تقویت سیستم ایمنی بدن است. گرده گل به دلیل دارا بودن ویتامین ب کمپلکس، ویتامین های دیگر، مواد معدنی، پروتئین ها و مهم تر از آن آنتی اکسیدان های مفید با مولکول های رادیکال آزاد که به سلول ها آسیب می رسانند، مبارزه می کند

* تاثیر گرده گل بر آلرژی: گرده گل از علائم آلرژی ها یا تب یونجه در افراد مبتلا به این بیماری ها می کاهد. همچنین توصیه می شود برای بهره مندی بیشتر از فوائد گرده گل از نوع محلی آن استفاده شود و افراد مبتلا به آلرژی شش هفته پیش از شروع فصل آلرژی، مصرف آن را آغاز کنند.

قابل توجه آنکه افرادی که به گرده و بوی گل ها حساسیت دارند و دچار تنگی نفس و آسم می شوند بهتر است این فرآورده را با نظر پزشک متخصص مصرف کنند.

بیماران حساس به گرده گل در صورت خوردن عسل و یا شان عسل (عسل با موم) به خاطر داشتن گرده گل در آن ها، تدریجا درجه حساسیت شان کاهش یافته و بهبود می یابند. البته این افراد همان طوری که قبلا ذکر شد باید تحت نظر پزشک باشند.

* کنترل کننده وزن: فایده مهم دیگر گرده گل تاثیر آن در کنترل وزن است. این ماده خوراکی با تاثیرگذاری بر غده هیپوتالاموس در کنترل وزن نقش مهمی ایفا می کند و به تحریک متابولیسم به تنظیم، متعادل سازی و کنترل وزن کمک می کند.

* به عنوان یک محرک وسیع الطیف در بهبود وضعیت عمومی بدن

* کاهش فشار خون

* جلوگیری از پیری زودرس

* درمان ورم روده بزرگ و معده

* کاهش تب

* درمان بیماری های عصبی

* درمان سندرم افسردگی

* تنظیم فعالیت متابولیسمی (گرده گل اختلالات در کارایی اعمال بدن را تنظیم نموده و متابولیسم های ناقص را متعادل می سازد.)

* موثر در نرم کردن پوست

* گرده گل به طور کلی در کمبودهای مواد معدنی، تاخیر در رشد و شیر دادن تجویز می شود.