رژیم سی کامل
رژیم سی کامل یا Whole30 یک حرکت بهداشتی تغذیه ای است که محبوبیت آن به دلایل مختلفی در حال افزایش است. سی کامل بر پرهیز از مواد غذایی زیر تاکید دارد:
- الکل
- شکر
- حبوبات
- لبنیات
- مواد افزودنی
در این برنامه غذایی باید این گزینه ها را به مدت 30 روز به هیچ وجه استفاده نکرد. این گروه از مواد غذایی در سی کامل حذف شده اند. در نتیجه تغییری کلی در برنامه غذایی رخ خواهد داد.با تمام این اوصاف، این برنامه غذایی به دلیل مزیت هایی که دارد، طرفداران زیادی جذب کرده است. اما منتقدان همواره بر این عقیده اند که نتایج این رژیم غذایی ناپایدار است.رژیم Whole30 را در سال 2009 دو متخصص تغذیه و ورزش تنظیم کردند. این رژیم راهکاری برای تنظیم مجدد متابولیسم بدن و تغییر عادات غذایی فرد است.
رژیم سی کامل بر حذف چند گروه از مواد غذایی تمرکز دارد. مدعی است که این مواد غذایی روی سلامت و تناسب اندام تاثیر منفی دارند.در نتیجه با حذف آنها از برنامه غذایی، به بدن کمک می کند تا تاثیرات منفی آن بهبود یابند. در ادامه به سلامت بدن نیز کمک می کند.
چگونه می توان Whole30 را پیش برد؟
اجرای این برنامه غذایی کاملا ساده است. فقط باید به مدت یک دوره 30 روزه، غذاهایی که ممکن است به سلامت آسیب برسانند را حذف کرد.بعد از این دوره 30 روزه، لازم است کم کم غذاهای متنوع حذف شده را به برنامه غذایی اضافه کرد. البته این رژیم غذایی چند قانون سخت و پیچیده هم دارد.در این برنامه غذایی لیستی از غذاهای مجاز و لیست دیگری برای غذاهای ممنوع مشخص شده است.
بنیان گذاران سی کامل بر این عقیده اند، رعایت دقیق این رژیم باعث می شود التهابات بدن، اختلالات روده و همچنین عدم تعادل هورمونی بهبود یابند.
سی کامل برخلاف سایر رژیم ها، به کالری شماری نیازی ندارد و برای آن محدودیت سختی در نظر گرفته نشده است. علاوه بر این موارد، فرد باید در روز اول و روز آخر (روز 30) وزن خود را ثبت کند.
مزایای رژیم سی کامل
تنظیم کنندگان این رژیم سی روزه، معتقدند فواید متعددی برای سلامتی دارد. از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کاهش چربی
- کاهش میل به غذا
- افزایش سطح انرژی
- بهبود عملکرد ورزشی
- بهبود خواب و افزایش کیفیت خواب
- تغییر ذائقه و انتخاب مواد غذایی سالم
با اینکه این رژیم غذایی فواید متعددی را می تواند برای بدن به همراه داشته باشد، ولی هنوز هیچ مطالعه علمی برای اثبات آن انجام نشده است.
غذاهای مجاز در رژیم سی کامل
- گوشت و مرغ مانند گوشت گاو و گوساله، مرغ، بره، بوقلمون و اردک و…
- غذاهای دریایی مانند انواع ماهی، میگو، خرچنگ و..
- تخم مرغ
- میوه ها و میوه خشک
- انواع سبزیجات
- مغزها و دانه ها به غیر از بادام زمینی
- شیر آجیل، کره آجیل یا آرد آجیل مانند شیر بادام به غیر از محصولات سویا
- چربی هایی همچون روغن های گیاهی
غذاهای ممنوع در رژیم سی کامل
- شکر و شیرین کننده های مصنوعی
- الکل و انواع نوشیدنی های حاوی الکل
- غلات مانند گندم، ذرت، جو و…
- حبوبات مانند نخود، عدس، نخود و…
- سویا و فراورده های حاصل از آن
- انواع لبنیات
- افزودنی های فراوری شده
- انواع تنقلات
معایب و عوارض رژیم سی کامل
- برای پیروی از این برنامه غذایی، حتما باید عوارض و جوانب منفی آن را نیز در نظر داشته باشید.
- این رژیم به سالم خوری تاکید دارد. یعنی اغلب میوه و سبزیجات توصیه می کند و از مصرف غذاهای فراوری شده، فرد را دور نگه می دارد.
- با تمام این اوصاف، مواد غذایی سالمی مانند حبوبات که تامین کننده بسیاری از نیازهای بدن هستند در این برنامه غذایی جایی ندارند. حتی دانه مفیدی مانند سویا که منبع پروتئینی گیاهی مفیدی است، در این رژیم حذف شده است.
- لبنیات که تامین کننده کلسیم مورد نیاز بدن هستند نیز در این برنامه غذایی جایی ندارند. این موارد باعث می شود پیروی از سی کامل کمی سخت باشد.
- در صورتی که بیشتر از 30 روز از این رژیم پیروی شود، تاثیرات منفی متعددی روی بدن خواهد داشت.
- با اینکه محدودیت های این رژیم می توانند عاداتی خوبی را برای فرد ایجاد کنند، ولی نتیجه کاهش وزن پایداری را ایجاد نمی کنند.
آیا باید رژیم سی کامل را امتحان کرد؟
واقعیت این است که برای کاهش وزن باید بدن کمبود کالری را تجربه کند. به دلیل محدودیت هایی که در رژیم سی کامل وجود دارد، ممکن است کسری کالری مورد نیاز برای کاهش وزن را داشته باشد.با این حال، حتی اگر قوانین Whole30 به عادات غذایی برای فرد تبدیل شوند، در طولانی مدت نمی تواند کاهش وزن ماندگار و پایدار را به همراه داشته باشد.
مزایای فرضی که در رابطه با این رژیم مطرح شد، به طور علمی به اثبات نرسیده است. فقط به صورت تجربی مشاهده شده اند. این یعنی هیچ دلیل محکمی برای محدود کردن مصرف لبنیات، غلات و حبوبات وجود ندارد.در صورتی که می خواهید به بهبود برنامه غذایی و سلامت کلی خود دست یابید، باید از یک برنامه غذایی اصولی و مناسب با ویژگی های بدن خودتان پیروی کنید.
کلام آخر
رژیم سی کامل یکی از انواع رژیم هایی است که قوانین خاص خود را دارد. یعنی ویژگی های فردی را برای هیچ کسی در نظر نمی گیرد و فقط باید از قوانین آن پیروی کرد.این موضوع می تواند برای خیلی از افراد آسیب رسان باشد. در نتیجه به هیچ وجه توصیه نمی کنیم از چنین راهکارهایی پیروی کنید.
همه چیز در مورد رژیم غذایی هکر!
