روش تهیه فلافل با سیب زمینی خام

  پنجشنبه، 26 خرداد 1401   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه فلافل با سیب زمینی خام
فلافل با سیب زمینی یک دستور پخت برنده برنده است، سیب زمینی همیشه در دسترس است و به نسبت قیمت آن پایین است. طرز تهیه فلافل با سیب زمینی به نسبت کالری کمتری دارد.

فلافل از جمله غذاهای ساندویچی است که اصالت لبنانی دارد. برای تهیه این غذا از مواد مختلف مانند ماش، عدس، سیب زمینی و نخود استفاده می شود. نخود از مواد اصلی به کار رفته در آن می باشد. لطفاً ما را در طرز تهیه فلافل با سیب زمینی دنبال بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه فلافل با سیب زمینی خام

  • نخود خیس خورده ۲ پیمانه
  • سیب زمینی ۲ عدد کوچک
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر ۳ حبه
  • پودر تخم گشنیز ۱ ق چای خوری
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه فلافل با سیب زمینی خام و گوجه در خانه

ابتدا برای تهیه فلافل با سیب زمینی باید نخود را برای ۴۸ ساعت حداقل خیس کنید تا راحت تر پخته و نفخ آن گرفته و نرم شود. در این ۲ روز باید آب نخود را عوض کنید. نخود را آبکش کنید. سپس چرخ یا میکس کنید می توانید از چرخ گوشت یا غذاساز یا ۱۲۳ استفاده کنید.

پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و بشورید. می توانید رنده ریز بزنید و یا به همراه نخود از چرخ گوشت یا غذاساز استفاده کنید تا خوب له و پوره شود و در انتها سیر پوست کنده و له شده را به مواد فلافل استفاده کنید و در انتها نوبت افزودن ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود. داخل یک تابه گود روغن ریخته تا کاملا داغ شود. بهتر است مقدار روغن را کمی بیشتر بگیرید تا فلافل ها داخل روغن شناور باشند. از مواد فلافل با دست یا با کمک فلافل زن بردارید و به آن شکل دهید تا شبیه توپ شود و داخل روغن داغ قرار دهید و صبر کنید با حرارت متوسط سرخ شود.

در ادامه همه مواد فلافل با سیب زمینی را سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و داخل دیس سرو کشیده و با گوجه و خیارشور و نان باگت سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه فلافل با سیب زمینی خام خوشمزه

  1. اگر دوست دارید به مواد فلافل با سیب زمینی گوجه اضافه کنید در انتها باید گوجه را با مواد میکس کنید و یا به صورت خرد شده ریز استفاده کنید.
  2. اگر سایز سیب زمینی بزرگ بود نصف کنید تا مزه سیب زمینی قالب نشود.
  3. بهتر است از ادویه فلافل استفاده کنید تا طعمی فوق العاده به این غذا بدهد.
  4. مقدار افزودن فلفل قرمز دلخواه و با توجه به ذائقه شما می باشد.

فلافل با سیب‌زمینی

مواد لازم فلافل با سیب زمینی روش دوم

  • پیاز: ۱ عدد
  • نان باگت: ۱ عدد
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • نخود خام: ۲ لیوان
  • سیب زمینی: ۱ عدد
  • نمک و فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم
  • روغن کنجد: برای سرخ کردن
  • زیره سبز: ۱ قاشق چای خوری
  • شیر: ۴/۱ لیوان

طرز تهیه فلافل با سیب زمینی خام روش دوم

نخودها را از یک روز خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. روز بعد داخل بلند نخودها را ریخته تا کاملاً له شود. خمیر داخل نان باگت را دربیاورید و داخل کمی شیر خیس کنید. سیب زمینی و پیاز را جداگانه درون بلندر خردکنید. آبش را بگیرید و به نخود چرخ شده اضافه کنید. نان خیس خورده، نمک، زیره سبز، فلفل و زردچوبه را به نخود اضافه کنید و کاملاً به هم زده و قاطی کنید. در انتها نخود را اضافه کنید و مواد را به هم بزنید.

روغن کنجد را در ظرف گودی ریخته و روی شعله بگذارید تا داغ شود. مواد فلافل را به وسیله قالب فلافل مقداری برداشته و داخل روغن بریزید. مواظب باشید تا فلافل نسوزد و پشت و رویش کنید. فلافل ها آماده شد. می توانید با ترشی بندری، خیار شور و گوجه فرنگی و سس انبه میل نمایید.


دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
نگاهی به حیاط باصفا و دلباز ویلای زیبای بیرانوند و اکرم بانو با نگهبان مجهز +عکس/ دارندگی و برازندگی یعنی این! (26 نظر) دیدار خصوصی خانواده ابراهیم رئیسی، امیرعبداللهیان، آل هاشم و دیگر شهدای خدمت با رهبر انقلاب+عکس/ چهره غمگین پسران وزیر امورخارجه و امام جمعه شهید (11 نظر) نگاهی به خانه ساده و بدون تجملات شهید آیت الله آل هاشم+عکس/ساده زیستی و مظلومیت پدر معنوی آذربایجان... (7 نظر) جسد سید محرومان غرق در طلا و مرمر! تحمیق کاربران فضای مجازی به شیوه اینترنشنال (5 نظر) نگاهی به عروسک بامزه و گوگولی پسر مینا مختاری و بهرام رادان/ الهی چه لُپی داره آقا پسر+ عکس (4 نظر) دانلود آهنگ جدید "خداحافظ" عرفان طهماسبی/ در سکوت شب خانه زد فریاد اما تو نشنیدی...+فیلم (3 نظر) صدای بهشتی پسر معلول با آهنگ کوردی محلی +ویدئو/چه خوب میخونه... (3 نظر) خلاقیت باحال بهرنگ علوی برای تبریک گفتن تولد بهرام افشاری/ اگه فرانسه به ایفل می‌نازه و ...+عکس (3 نظر) تیپ و چهره ناز لنا دختر نیوشا ضیغمی با عینک جدیدش+عکس / چقدر بهش میاد😍 (2 نظر) فال انبیاء روزانه یکشنبه 6 خرداد 1403 (2 نظر) سفر به «اندرونی»؛ وقتی عکس‌های عادی کسالت‌آور می‌شدند!+ عکس (1 نظر) چهره محزون و ناراحت وحید شمسایی در مراسم تشییع رئیس جمهور شهید و همراهانش+عکس (1 نظر) دستگیری زن تبهکار معروف به کماندو/ زایمان متهم هنگام بازجویی! (1 نظر) آخرین عکس از رییس جمهور شهید قبل از پرواز آسمانی (1 نظر) انتشار برای اولین بار ؛ جدیدترین تصاویر ثبت‌شده از آخرین پرواز بالگرد رئیس‌جمهور شهید و همراهانش (1 نظر)
دیگران می‌خوانند   
رونمایی عرفان برزین، عرشیا سریال شمعدونی از استایل جدیدش بعد از 10 سال در باشگاه بدنسازی / کم کم داره جا پای هادی چوپان میذاره تغییر استایل امین حیایی اصلا قابل شناسایی نبود+ عکس عکس جدید امین حیایی با علی دایی و ترلان پروانه در یک قاب/ استایل شاد و شنگول آقای حیایی خودنمایی میکنه نتانیاهو شب حمله ایران کجا پنهان شد؟+عکس این مرد 170 بار به اورژانس زنگ زد و فوت کرد + فیلم/ عجیب ترین مزاحم تلفنی ایران را بشناسید لحظات تکان‌دهنده وداع پدر شهید مالک رحمتی با پسرش ... +ویدئو شفاف سازی پسر شهید مطهری درباره فاطمه لاریجانی دختر پزشک علی لاریجانی؛ از مبتلا شدن به سرطان خون تا ویزای آمریکا! ترفند جلوگیری از سیاه شدن بادمجان اینجاست +آموزش سلفی زیبای مریم مومن با کمدین درجه یک ایرانی در پشت صحنه یک سریال مشترک+عکس پارسا پیروزفر؛ دنیا به کام بازیگر خوش سیما و خوش تیپ عاشقانه های جذاب مارال بنی‌آدم و همسرش علی سرابی در طبیعت بکر و زیبا/ کامنت عاشقانه سحر دولتشاهی برای خانم بازیگر+عکس عکسی از خوش و بش قالیباف و رقیبش قبل از انتخابات هیات رئیسه مجلس جای خالی مالک رحمتی، استاندار شهید آذربایجان شرقی در جمع استانداران+عکس احمد فرشبافیان: آل هاشم در متن مردم زیست و به پناهگاه آنان تبدیل شد انتشار تصاویری از بادیگارد مغموم شهید رئیسی برای اولین بار+عکس/محافظی که یار همیشگی بود... ابراز علاقه رونالدو به جورجینا از وسط زمین/ عاشقانه های اقای فوتبالیست تمامی ندارد +فیلم رئیس به صندلی ریاست بازگشت / ترکیب هیئت رئیسه مجلس مشخص شد مات و مبهوت ماندن داوران صداتو از خوانندگی پسر خوش صدا با آهنگ تا بهار دلنشین آمده سوی چمن +ویدئو فضیلتی که پدر مرحوم «آل‌هاشم» یادآوری کرد/ منظور پدرشان از او هم پسرِ من بود و هم پدرِ من! کاربرد انواع ورق و پروفیل در بخش صنعت و ساختمان قابی بامزه از «جدایی قنبر از صنم» که وایرال شد+عکس میز غذای رنگارنگ و مقوی شاهرخ استخری در هتل لاکچری ترکیه‌ای/ این خانواده تو انتخاب غذا هم باسلیقه و باکلاسن+عکس محمد شریفی‌مقدم: پرستاران ایرانی در آمریکا، 6500 دلار حقوق می‌گیرند | مهاجرت پرستاران سیاسی نیست فوری/قالیباف با 198 رأی، رئیس مجلس دوازدهم شد؛ اختلاف فاحش با نفر دوم در تعداد آرا سلفی متفاوت مهدی کوشکی، تازه داماد سینمای ایران با آینه پارکینگ خونه+عکس تغییر چهره باورنکردنی و لاغری ناراحت کننده جمشید هاشم پور+ویدیو/ چقد دلم براش سوخت درگیری لفظی احمدی‌نژادی‌ها با آمنه‌سادات ذبیح‌پور! ژست معروف امین حیایی در حضور مهران مدیری/ مدیری: چقد با این ژست پول در آوردی!؟ +فیلم آشپزی حرفه ای این رئیس جمهور در محوطه چمن دفتر ریاست جمهوری!+عکس/ رول تخم مرغ نقش مهم شهید امیرعبداللهیان در حل مشکلات پرسپولیس و استقلال +ویدئو مد جدید زنان هلندی با چفیه فلسطینی +ویدئو انتقال یک جسد در داخل قبر به زادگاه متوفی به دستور یک قاضی! عکس پربازدید از دست دادن دو نماینده زن و مرد در افتتاحیه مجلس دوازدهم!+عکس 12 توصیه رهبری به نمایندگان مجلس دوازدهم+ویدئو رهبر انقلاب درگذشت مادر سید حسن نصرالله را تسلیت گفتند شهید آل هاشم، امام‌ شنبه تا جمعه!+ویدئو/پدر معنوی آذربایجان... چهره غمگین همسر و پسر امیرعبداللهیان در میزبانی از وزیر امور خارجه عمان در خانه شان +عکس/ چقدر دیدن جای خالی وزیر شهید دردناکه رونالدو برای تماشا مسابقه کت را با شلوارک پوشید!/ لباس های عجیب و گران قیمت رونالدو با ساعت الماس نشان+ فیلم رونمایی ستاره سادات قطبی از چهره دلنشین پدرش در بالکن خانه اش+عکس/ ولی سن پدرشون زیاد به نظر میاد نه؟ یادگاری نوشتن محسن ابراهیم‌زاده بر دفتر یادبود شهیدان خدمت +ویدئو
تیتر امروز   
سفر به تهران قدیم؛ چرا دولاب دارالمومنین تهران است؟؛ فرح، برای ظاهرسازی چادر سر کرد
نتانیاهو شب حمله ایران کجا پنهان شد؟+عکس
این مرد 170 بار به اورژانس زنگ زد و فوت کرد + فیلم/ عجیب ترین مزاحم تلفنی ایران را بشناسید
شفاف سازی پسر شهید مطهری درباره فاطمه لاریجانی دختر پزشک علی لاریجانی؛ از مبتلا شدن به سرطان خون تا ویزای آمریکا!
ترفند جلوگیری از سیاه شدن بادمجان اینجاست +آموزش
پارسا پیروزفر؛ دنیا به کام بازیگر خوش سیما و خوش تیپ
احمد فرشبافیان: آل هاشم در متن مردم زیست و به پناهگاه آنان تبدیل شد
رئیس به صندلی ریاست بازگشت / ترکیب هیئت رئیسه مجلس مشخص شد
فضیلتی که پدر مرحوم «آل‌هاشم» یادآوری کرد/ منظور پدرشان از او هم پسرِ من بود و هم پدرِ من!
محمد شریفی‌مقدم: پرستاران ایرانی در آمریکا، 6500 دلار حقوق می‌گیرند | مهاجرت پرستاران سیاسی نیست
فوری/قالیباف با 198 رأی، رئیس مجلس دوازدهم شد؛ اختلاف فاحش با نفر دوم در تعداد آرا
درگیری لفظی احمدی‌نژادی‌ها با آمنه‌سادات ذبیح‌پور!
انتقال یک جسد در داخل قبر به زادگاه متوفی به دستور یک قاضی!
رهبر انقلاب درگذشت مادر سید حسن نصرالله را تسلیت گفتند
دورهمی غریبانه همسر شهید رئیسی با فرزندان سید حسن نصرالله در خانه ساده اش در حواشی داغ امروز سه شنبه 8 خرداد 1403
منتخب روز   
لحظات تکان‌دهنده وداع پدر شهید مالک رحمتی با پسرش ... +ویدئو شهید آل هاشم، امام‌ شنبه تا جمعه!+ویدئو/پدر معنوی آذربایجان... حیات وحش بدون سانسور/ ترس، دلهره + فیلم تصاویر باورنکردنی از دوقلوهایی با سه پا و چهار دست مداحی شهید مالک رحمتی در مراسم پیاده روی اربعین در کربلا+ویدیو نگاهی به خانه ساده و بدون تجملات شهید آیت الله آل هاشم+عکس/ساده زیستی و مظلومیت پدر معنوی آذربایجان... دروغ مصلحتی حاج آقا دانشمند به همسرش که 30 سال سر به مهر ماند و اکنون فاش شده است/ خانومم ناراحت شد و گریه کرد+ فیلم تولد 5 قلوهای یک مادر 30 ساله در تبریز+عکس حضور شهید مالک رحمتی در مراسم شاخسی (عزاداری شاه حسین گویان)+ویدئو انتشار فیلم جلسه دفاع شهید رئیسی از رساله دکتری؛ چه کسی در جلسه بود؟ دعای شهادتِ شهید مالک رحمتی استاندار دهه شصتی آذربایجان شرقی+ویدئو/آخرش هم به آرزوی دلت رسیدی قدیمی ترین عقد نامه دستنویس 133 ساله/ این عقد نامه یک سال قبل از ناصرالدین شاه نوشته شده