می گویند معجزه می کند و برای کسانی که اصلا با هیچ رژیم و ورزشی به کاهش وزن نمی رسند می توانند با مصرف آن لاغر شوند، اما داستان لاغری سریع و راحت با قهوه سبز چقدر واقعیت دارد؟ احتمالاً بحث های سلامتی در مورد نوشیدن قهوه شنیده اید، عصاره دانه قهوه سبز از دانه قهوه ای می آید که بو داده نشده است. دانه قهوه حاوی ترکیباتی است که به عنوان اسیدهای کلروژنیک شناخته می شوند. برخی معتقدند که این ترکیبات دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند و به کاهش فشار خون کمک می کنند و به شما کمک می کنند وزن کم کنید.بو دادن قهوه مقدار اسیدهای کلروژنیک اش را کاهش می دهد. به همین دلیل است که نوشیدن قهوه بو داده شده باعث کاهش وزن نمی شود.
آیا قهوه به کاهش وزن کمک میکند؟
قهوه سبز تاثیر دارد اما معجزه نمی کند
آنچه حقیقت دارد این است که قهوه سبز اگر به طور معقول مصرف شود، می تواند منافعی داشته باشد. یکی از خواص قهوه سبز این است که تا حدی باعث کاهش اشتها می شود. مهم تر از آن، چیزی که درباره قهوه سبز گفته می شود این است که قهوه به دلیل دارا بودن کافئین، می تواند تا حدی متابولیسم بدن را افزایش دهد. همین افزایش متابولیسم، چربی سوزی را افزایش می دهد، بنابراین واقعیت این است که قهوه سبز روی کاهش وزن تاثیر دارد اما این خاصیت زمانی است که قهوه به طور منطقی مصرف شود. به علاوه این تاثیرات به شکل اعجاب انگیز نیست و نمی تواند کاهش وزن چند کیلو در ماه ایجاد کند.
خواص قهوه سبز
ویژگی دیگر قهوه سبز این است که حاوی نوعی آنتی اکسیدان قوی است. مطالعات نشان داده که این آنتی اکسیدان می تواند به تنظیم فشار خون کمک کند. به علاوه این نوشیدنی به مقاومت نسبت به انسولین و کنترل قند خون کمک می کند. قهوه سبز حتی تا حدی برای دفع صفرا و به دنبال آن کاهش کلسترول در بدن هم مفید است. علاوه بر موارد ذکر شده، گفته می شود که قهوه سبز مانع جذب برخی قندها می شود. در نتیجه اختلال در جذب قندها، انرژی زیادی وارد بدن فرد نمی شود و لاغری اتفاق می افتد. تمام این خواص لاغری درباره قهوه سبز گفته می شود اما اینکه چقدر واقعیت دارد باید تحقیقات و مطالعات بیشتری انجام شود. اما باتوجه به همین خواص هم سوال این است که آیا می توانیم هر اندازه که خواستیم قهوه مصرف کنیم؟ باید بدانید که برای کسب خواص مفید قهوه سبز باید آن را در حد منطقی مصرف کنید وگرنه به جای فایده، ضرر می بینید.
لطفا زیاد نخورید
اگر قهوه سبز بیش از اندازه مصرف شود نه تنها مفید نیست بلکه مشکلات زیادی را به دنبال خواهد داشت. مصرف افراطی این نوشیدنی باعث افزایش ماده در خون می شود که یکی از عوامل سفت شدن دیواره قلب و عروق است. یعنی قهوه ای که می تواند برای بدن مفید باشد، با مصرف افراطی به یک ماده ایجاد کننده بیماری های قلبی تبدیل می شود. به علاوه حتما می دانید که اکثر افراد بر اثر مصرف قهوه مشکلات گوارشی پیدا می کنند، بنابراین کسی که مشکل گوارشی مثل ریفلاکس یا روده تحریک پذیر دارد با مصرف قهوه به وخیم تر شدن اوضاع خود دامن زده است. بسیاری از افراد هم هستند که با نوشیدن یک فنجان قهوه حتی ممکن است نتوانند یک شبانه روز به خواب بروند. اختلال در خواب هم یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد قهوه است. مقدار زیاد قهوه به شدت اضطراب آور است؛ مشکلات بی قراری و... از مشکلات خلقی افرادی است که به طور افراطی قهوه می خورند به این امید که لاغر شوند. همچنین لازم است بدانید که اگرچه قهوه می تواند نقش مثبتی در کاهش کلسترول خون داشته باشد؛ اما در قهوه ترکیبی وجود دارد که مصرف بیش از اندازه آن کلسترول خون را افزایش می دهد. فشار به سلول های داخل چشم یکی دیگر از عوارض مصرف بیش از حد کافئین است. مصرف بیش از حد کافئین می تواند باعث دفع کلسیم نیز شود که همین موضوع در دراز مدت پوکی استخوان را به وجود می آورد.
جور دیگر باید دید
حتما باید یک نگاه معقول و منطقی نسبت به همه غذاها داشته باشید و تاثیرات عجیب و غریب از هیچ خوراکی نخواهید. با صحبت های وسوسه کننده نمی توان با مشکلات برخورد کرد. حتی اگر یک خوراکی برای حل مشکلی مفید است باید آگاهی داشته باشیم که 10مشکل دیگر اضافه نمی کند، پس از آن باید درباره مصرف آن تصمیم گرفت.
هرگز زیاده روی نکنید
در روز نباید بیش از دو فنجان قهوه مصرف کرد، در این صورت می توان از فواید آن بهره گرفت. اما این یک موضوع کلی است؛ مهم این است که در همان دو فنجان قهوه چقدر کافئین وجود دارد. ممکن است یک قهوه کافئین کمی داشته باشد و بتوان بیش از دو فنجان در روز نوشید. اما قهوه دیگری میزان کافئین بالایی داشته باشد و بیش از یک فنجان در روز نتوان مصرف کرد. این است که میزان کافئین مصرفی بسیار مهم تر از تعداد فنجان های قهوه در روز است.
حقیقت چیست؟
هیچ غذایی لاغر کننده نیست؛ در حقیقت غذاهای مختلف فقط ممکن است روی لاغری تاثیر گذار باشند. مثلا تصور این است که آب کرفس باعث لاغری می شود اما این طور نیست. در حقیقت وقتی میزان زیادی کرفس می خورید حجم معده خود را با فیبر پر می کنید. فیبر دیر هضم می شود، بنابراین زمان بیشتری احساس سیری خواهید کرد. به همین ترتیب غذای کمتری می خورید و انرژی کمتری دریافت کرده و لاغر می شوید. بنابراین همان طور که دیدید کرفس به خودی خود لاغر کننده نیست، بلکه به طور غیر مستقیم این کار را انجام می دهد. ثابت شده که کافئین می تواند باعث افزایش سوخت وساز شود اما در این مورد هم صحبت های زیادی وجود دارد. درباره کافئین معتقدم که پس از مدتی نوشیدن قهوه، ممکن است بدن نسبت به آن عادت کند و دیگر اثر افزایشی در سوخت و ساز نداشته باشد.
